//

Названы ТОП 100 лучших ресторанов и отелей Петербурга 2022

15 декабря в ресторане «Симпозиум» премия ТОП 100 Ресторанов Петербурга назвала лучшие рестораны и объекты туристической инфраструктуры. Вместе с партнером Россельхозбанк и проектом Свое Родное к голосованию пригласили владельцев и управляющих ресторанов, шеф-поваров, специалистов по ресторанному маркетингу, профессиональные СМИ, ресторанных обозревателей, инфлюенсеров и блогеров, а также тех, кто любит и ходит в рестораны, кафе и бары Петербурга, чтобы выбрать 100 лучших мест города. Международный университет SWISSAM впервые назвал номинантов в сфере гостеприимства.

По итогам голосования были названы 10 лучших проектов, а остальные 90 будут даны в алфавитном порядке.

В рамках вечера, организованного Antenna Daily, проектом Свое Родное от Россельхозбанка и Международным университетом SWISSAM подвели итоги года и назвали 100 лучших ресторанов и… отелей Петербурга 2021 года.

В этом году вместе с международным университетом SWISSAM впервые назвали номинантов в сфере гостеприимства: лучшие городской отель, загородный отель, ресторанная концепция в отеле, спа-объект и объект туристической инфраструктуры.

«Как информационный партнёр премии ТОП 100 Ресторанов Петербурга и эксклюзивная образовательная платформа в секторе hospitality, международный университет SWISSAM рад объявить победителей в номинациях, посвящённых индустрии гостеприимства. Уходящий год, несмотря на нестабильность внутренних и внешних факторов, влияющих на бизнес, продемонстрировал умение рестораторов трансформировать привычные модели работы с учётом новых реалий, благодаря чему открылось на 26% больше новых заведений, чем в прошлом году. Авторское переосмысление мировых и региональных кухонь, амбиции и профессионализм молодых команд, значительное увеличение использования локальных продуктов, сырья и технологий, внимание к местному гостю — все эти факторы позволяют говорить о качественной динамике в развитии ресторанной индустрии и индустрии гостеприимства», — рассказал Артем Клыков, MBA, PhD, эксперт в сфере гостеприимства, директор по развитию Международного университета SWISSAM.

Лучшим рестораном Петербурга стал Eclipse

«В условиях повсеместных ограничений из-за коронавируса, гастрономические впечатления остаются одной из главных отдушин для жителей нашей страны. Благодаря сервису Свое Родное сотни тысяч его пользователей могут быстро и безопасно получать самые качественные фермерские продукты. Это в точности соответствует мировым трендам развития ресторанной индустрии и помогает нашим клиентам посмотреть на привычные продукты с новой стороны», — отметила директор Центра развития финансовых технологий Россельхозбанка Елена Батурова.

ТОП 10 ресторанов Петербурга

Лучшие объекты туристической инфраструктуры (выбор SWISSAM)

  • Лучший городской отель — Dom Boutique Hotel
  • Лучший загородный отель — Курорт «Охта Парк»
  • Лучшая ресторанная концепция в отеле — F11 Sky bar&restaurant
  • Лучший спа-объект — Tsar Palace SPA
  • Лучший объект туристической инфраструктуры — Комплекс «Игора Драйв».

Специальные номинации были вручены информационными партнерами Restorating и Restoclub.

Места с 11 по 100 (в алфавитном порядке)

  • Архитектор
  • Бар Кабинет
  • Бекицер
  • Буше
  • Бюро
  • КиДо
  • Кинг Понг
  • Мариус
  • Мезонин
  • Место
  • Мечтатели
  • Мыженаты
  • На Вина!
  • Палкинъ
  • Пицца 22
  • Русская рыбалка
  • Рыба на даче
  • Сад
  • Северянин
  • Симпозиум
  • Тартарбар
  • Терраса
  • Токио Сити
  • Траппист
  • ФУТУРА
  • Шаляпин
  • All Seasons
  • Animals
  • Aster
  • Atelier Tapas Bar
  • Avocado Queen
  • Beauty Bar & Kitchen
  • Bassein fish rest
  • Birch
  • Bolshoybar
  • Chang
  • Charlie
  • Civil
  • Claret
  • COCOCO Bistro
  • Cococo couture
  • Duo Asia
  • Duo Gastrobar
  • El Copitas
  • EM
  • F11
  • Frank
  • Ferma
  • Forno Bravo Centrale
  • Goose Goose
  • Green 28
  • Hamlet & Jacks
  • Harvest
  • Hitch
  • Hunt
  • Il Lago
  • Café Italia
  • Italy
  • Jerome
  • La Prosciutteria
  • Litera G
  • Ma
  • Made in China
  • Meal
  • Meat Coin
  • Meatarea Chuck
  • Merula
  • Mr. Bo
  • Must
  • My Asiatique
  • Nama
  • Nordic
  • Osteria Betulla
  • Paloma Cantina
  • Pio Nero
  • Pio al porto
  • Probka
  • Recolte
  • Salone Pasta&bar
  • Saviv
  • Schengen
  • Sea Signora
  • Solar
  • Stroganoff Steak House
  • Subzero
  • Suki
  • Tagliatella caffe
  • Tawny
  • Wine Gogh
  • Xander bar

Премия ТОП 100 Ресторанов Петербурга вручается с 2017 года. Здесь нет списков номинантов, а это значит, что номинировать на премию и войти в список ста лучших есть шанс у любого ресторана, кафе, бара, корнера или любого другого формата общественного питания.