Harvest

Harvest самое титулованное заведение от Duoband — это про овощи и корнеплоды, но мясо тоже присутствует. Ресторан, открывшийся в самом конце 2018 года, уже вошел в лонг лист лучших ресторанов мира The World’s 50 Best.

За кухню отвечает Дмитрий Блинов, под его руководством овощи готовят самыми разными способами, кроме того в меню,
которое обновляют каждый сезон, есть мясо и рыба на гриле.

Закуски и горячие блюда в меню Harvest разделены на «Только овощи» и «Не только овощи». В первой части новые вариации на капусту, брокколи и томаты. Во второй — яркие, иногда неожиданные сочетания вкусов: гребешки и фуа-гра, зобная железа и трюфель, копченый лосось и страчателла.