Новое специальное меню объединило в себе два актуальных гастрономических тренда: боулы, сочетающие зелень, фрукты или овощи, зерновые, бобовые и протеин, и поке — блюда на основе нарезанных кубиками рыбы и морепродуктов, заправленных соевым соусом, васаби или понзу и сервированных с рисом, огурцами, авокадо, бобами эдадаме. Шеф-повар ресторана «Вино&Вода» Егор Евстратов представляет пять вариантов поке и боулов:
Ресторан Кузня и шеф-повар Руслан Закиров делится рецептом цветной капусты, рагу из томатов и оливок.
Ресторан Кузня и шеф-повар Руслан Закиров делятся рецептом брокколи на углях со страчателлой и соусом из фиников.
Рестораны Steak it easy и бренд-шеф Сэбби Кеньона делятся с читателями Antenna Daily рецептом фирменного блюда: «Брокколи на гриле с киноа».
Кафе Scrocchiarella и шеф-повар Тициано Казилло делятся с читателями Antenna Daily рецептом фирменного блюда: «Салат с кус-кусом и артишоками».
4 мая стартует доставка от нового ресторанного проекта Матильды Шнуровой. В то время как кафе BIO MY BIO готовится к открытию, полезная телу и духу, сбалансированная еда на каждый день приедет прямо домой. Ведь сегодня как никогда актуально задуматься об осознанности, пересмотреть свой образ жизни и наладить правильный рацион.
Ресторан Maer и шеф-повар Александр Семенов делятся с читателями Antenna Daily рецептом фирменного блюда: «Салат с черемшой и гречкой».
Ресторан Meatless и шеф-повар Андрей Заварницин делятся с читателями Antenna Daily рецептом фирменного блюда: «Паэлья с вешенками».
Ресторан Humans поделился с читателями Antenna Daily рецептом фирменного блюда: «Табуле с булгуром».
Ресторан Food Embassy и шеф-повар Андрей Макаев делятся с читателями Antenna Daily рецептом фирменного блюда: «Фаршированный перец с полбой и с тыквенным соусом».