//

Рецепт зеленого салата с миндальным орехом и греческим сыром

Рецепт салата

Рестораны «Erwin.РекаМореОкеан» и «Erwin.Река» поделились с читателям Antenna Daily рецептом фирменного зеленого салата с миндальным орехом и греческим сыром.

Ингредиенты на 1 порцию

  • Соус фета — 35 г
  • Микс салат – 40 г
  • Сыр Фета – 70 г
  • Яблоко зеленое – 30 г
  • Лепестки миндаля – 5 г
  • Масло растительное – 5 г

Ингредиенты для соуса

  • Горчица дижонская – 25 г
  • Мёд – 25 г
  • Лимонный сок – 14 г
  • Масло растительное – 75 г
  • Масло оливковое – 25 г
  • Соль – 1 г
  • Перец молотый – 1 г

Способ приготовления соуса

  • Все ингредиенты для соуса смешать и тонкой струйкой влить масло двух видов
  • Добавить лимонный сок и соль перец по вкусу и снова перемешать

Способ приготовления

  • На дно тарелки налить соус
  • Сверху выложить горкой микс салат
  • По краям выложить кубики нарезанного сыра Фета и тонкие слайсы зеленого яблока
  • Посыпать слайсами обжаренного миндаля

Приятного аппетита!