Ресторан Kuznyahouse поделился с Antenna Daily рецептом вкусного легкого салата с эдамаме, зеленой фасолью и авокадо.
Ингредиенты для салата
- Авокадо – 50 г
- Фасоль эдамаме – 20 г
- Фасоль стручковая – 30 г
- Огурцы свежие – 40 г
- Цукини – 35 г
- Руккола – 5 г
- Мини шпинат — 5 г
- Семена тыквы – 5 г
- Капуста белокочанная – 15 г
- Масло оливковое – 4 г
Ингредиенты для приготовления заправки
- Мед – 8г
- Соус соевый – 10 г
- Апельсиновый фреш – 15 г
- Масло оливковое – 8 г
- Сок юдзу – 3 г
Способ приготовления
-
- Нарезанные ломтиками свежие огурцы соединить с нашинкованной белокочанной капустой, тонкими слайсами цуккини, двумя видами фасоли, рукколы и шпината, сверху выложить половинку свежего авокадо.
- Заправить салат оливковым маслом и соусом на основе меда, соевого соуса, апельсинового фреша, оливкового масла и сока юдзу и перемешать.
- Украсить семенами тыквы.
Приятного аппетита!
Рецепты других блюд с авокадо
- Рецепт зеленого салата с брокколи, авокадо, цуккини и огурцом
- Рецепт салата с киноа, яйцом пашот, авокадо, печеными томатами и бататом
