Ресторан Kuznyahouse и шеф-повар Руслан Закиров поделились с Antenna Daily рецептом пикантных казеречче с брокколи.
Ингредиенты на 1 порцию
- Паста казеречче (или любая другая) — 70 гр
- Брокколи — 80 гр
- Масло сливочное — 15 гр
- Растительное масло — 10 мл
- Куриный бульон — 100 мл
- Соус песто — 15 гр
- Кедровые орехи — 5 гр
- Сыр горгонзола — 40 гр
Способ приготовления
- Разогреть сковороду и на растительном масле обжарить брокколи, добавить куриный бульон, сливочное масло, сыр горгонзола, соус песто и кедровые орехи
- Довести содержимое до состояния густого соуса
- Отдельно отварить макароны до полуготовности.
- Добавить макароны к брокколи и томить 4-5 минут до готовности, при необходимости добавляя бульон
Приятного аппетита!
