Кафе Scrocchiarella делятся с Antenna Daily рецептом фирменного блюда: «Лингвини с томатами черри и креветками».
Ингредиенты
- Лингвини – 80 г
- Чеснок — 3 г
- Креветки тигровые очищенные — 60 г
- Черри — 60 г
- Цукини — 80 г
- Соус биск — 80 г или сливки
- Масло оливковое — 20 мл
- Чили перец — 1 г
- Базилик (листья) – 1 г
Приготовление
- Положить лингвини в подсоленную кипящую воду. Варить до готовности 7–10 минут.
- Мелко нарезать чеснок, цукини нарезать соломкой, томаты черри — пополам.
- На оливковом масле обжарить чеснок и креветки. Затем добавить цукини и помидоры черри. В конце посолить и поперчить.
- Влить соус биск, добавить пасту, перемешать, тушить до загустения соуса 2-3 минуты.
- Выложить на тарелку и украсить листьями базилика.
Приятного аппетита!