Рецепты и продукты Древнерусской кухни

После принятия христианства на Руси в 988 году началось образование единого Древнерусского государства. Сформировались единый русский язык, культура, бытовые особенности, появились общие традиции питания. Стало возможным говорить о русской кухне…Читать далее →

Особенности ленинградской кухни: рассольник, мороженое и метропольки

До середины 1920-х годов в СССР была тяжелая эпидемическая обстановка, массовые желудочные заболевания, грязь и бескультурье. Для подавляющей массы населения слово «санитария» вообще ничего не означало.Читать далее →