/

Рецепт необычных Пхали из грибов

Пхали

«Вай Мэ!» поделились с читателям Antenna Daily рецептом вкусного фирменного грузинского блюда «Пхали из грибов».

Ингредиенты

  • Шампиньоны свежие — 500 г
  • Шампиньоны маринованные — 200 г
  • Фундук — 200 г
  • Грецкие орехи — 200 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Чеснок — 2-3 головки
  • Кинза — 15 г
  • Перец чили — 5 г
  • Уцхо сунели — 5 г
  • Кориандр семена — 5 г
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  • Орехи прокрутить в мясорубке с мелкой сеткой
  • Добавить мелко нарезанные лук и кинзу, специи, чеснок тертый и всё хорошо перемешать
  • Шампиньоны свежие бланшировать на масле. Остудить.
  • Порубить мелко оба вида грибов и смешать с начинкой. Посолить по вкусу
  • Сформировать шарики. Подавать.

Приятного аппетита!