Рецепт необычных Пхали из грибов

12.10.2020 14:18
Пхали

«Вай Мэ!» поделились с читателям Antenna Daily рецептом вкусного фирменного грузинского блюда «Пхали из грибов».

Ингредиенты

  • Шампиньоны свежие – 500 г
  • Шампиньоны маринованные – 200 г
  • Фундук – 200 г
  • Грецкие орехи – 200 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Чеснок – 2-3 головки
  • Кинза – 15 г
  • Перец чили – 5 г
  • Уцхо сунели – 5 г
  • Кориандр семена – 5 г
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

  • Орехи прокрутить в мясорубке с мелкой сеткой
  • Добавить мелко нарезанные лук и кинзу, специи, чеснок тертый и всё хорошо перемешать
  • Шампиньоны свежие бланшировать на масле. Остудить.
  • Порубить мелко оба вида грибов и смешать с начинкой. Посолить по вкусу
  • Сформировать шарики. Подавать.

Приятного аппетита!


Актуально