Чтобы мы смогли приготовить вкусные и простые блины, ресторан Food Embassy и Юлия Высоцкая поделились с читателями Antenna Daily своим фирменным рецептом.
Ингредиенты
- Кефир 1% – 0,5 л
- Яйца – 2 шт.
- Соль – щепотка
- Сода – пол чайной ложки
- Сахар – 1 столовая ложка
- Мука – 400 г
- Оливковое масло – 3 столовых ложки
Ингредиенты для подачи порции
- Сметана – 1 ложка
- Красная икра – 1 столовая ложка
Способ приготовления
- Налить кефир в миску и посолить
- Разбить два яйца в отдельную миску и взбить
- Добавить сахар к яйцам и перемешать
- Смесь из яиц добавить к кефиру и перемешать
- Просеять муку и перемешать, чтобы не осталось комочков
- Оставить тесто в холодильнике отдыхать на 30 минут
- Добавить оливковое масло в тесто и перемешать
- Налить оливковое масло в сковороду. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде
- Готовый блин сложить конвертиком
- На блин положить ложку сметаны и ложку красной икры
Приятного аппетита!
Другие рецепты вкусных блинов:
