Бренд-шеф ресторанов Italy (ITALY GROUP) Евгений Энгельке разработал специальное меню, чтобы познакомить гостей ресторана с традиционной кухней этого региона.
Свое кулинарное вдохновение он черпал в атмосфере флорентийского рынка с его ярким национальным колоритом и местными рецептами.
«Блюда из нового меню — это классика Тосканы. Так совпало: во время моего первого визита в Тоскану я попробовал сет именно из этих блюд. Мне показалось, что с помощью них можно познакомить гостей ресторана с местной кухней. На мой взгляд, эти блюда отлично отражают итальянскую жизнерадостность и умение находить наслаждение в простых вещах и блюдах», – Евгений Энгельке.
Гостям ресторанов будет доступны четыре традиционных блюда:
- Салат «Панцанелла» со сладкими томатами и хрустящим домашним хлебом;
- Нежный и ароматный ростбиф;
- Главное блюдо – рулет из кролика в белом вине с оливками, каперсами и помидорини на пюре с черным трюфелем;
- Десерт – пирог бискери с шоколадом, апельсином и рисом арборио.
Специальное меню действует в ресторанах Italy в Санкт-Петербурге с 31 октября по 30 ноября.
Адреса ресторанов Italy
Санкт-Петербург, Виленский пер., 15
Санкт-Петербург, Пл. Чернышевского, 11
Санкт-Петербург, Большой пр-т ПС, 58, 4 этаж
Санкт-Петербург, Большая Морская, 14
Санкт-Петербург, Пр. Энгельса 27, лит. Д
Подробнее с концепцией ресторанов и меню можно ознакомиться на сайте ITALY GROUP
