/

Гид по новому гастрономическому проекту в «Цветном»

Цветной

«Брикет Маркет» Еда и Культура — фуд-корт на 5 этаже Универмага «Цветной». Для создания стильного и самобытного проекта управляющий партнер «Брикет Маркет» Никита Рогозный собрал креативную команду с выходцами из Парка Горького, радио Серебряный дождь и Стрелки.

Еда в «Брикет Маркет»

25 корнеров — это микс из новичков-энтузиастов, трансформированных ресторанных концепций, ранее не представленных на фуд-кортах и опытных игроков фестивального формата.

Мадам Галифе — грузинская кухня, проект известного художника и режиссера Резо Габриадзе, воплощенного в реальность его сыном Лео.

Цветной

5+2 — семь вегетарианских блюд со всего мира в авторском прочтении от продюсера Андрея Богомолова.

Цветной

Mac & Cheese — культовые американские макароны с сыром и различными топпингами от лучшего баскетболиста Европы Алексея Шведа.

Цветной

Chicken & Duck — приключения курицы и утки от Сингапура до Парижа.

Цветной

Antwerp — бельгийские вафли, французские крепы и отборный китайский чай.

Цветной

Avocado Point — салаты, бургеры, тосты и десерты — все со спелым сезонным авокадо.

Цветной

Soul in the bowl — поке, смузи-боулы и свежие салаты.

Цветной

Также к «Брикет Маркет» присоединились резиденты «Цветного» с обновленными меню:

Injir — кофе и авторские десерты.

Цветной

Дагестанская лавка — аутентичные блюда народов Северного Кавказа.

Цветной

Осторожно! Слон — уличная индийская еда с традиционным обедом тали и блюдами из печи тандури.

Цветной

Lao Lee — вьетнамский стрит-фуд.

Цветной

Testa — неаполитанская пицца от создателей бара «Голова».

Заварочная — азиатская лапша быстрого приготовления и смешные хлопья с молоком.

Точка с пастрами — от Максима Летуновского (Юность, Delicatessen, БутерБро, вагончик Дары Природы).

Пакет Картошки — домашние картофельные чипсы с супер-соусами.

Праймбиф Бар — бургерная и мясная лавка от производителей высококачественной мраморной говядины Праймбиф.

Borough — раклет-бар.

Kimosabi Sushi Bistro — суши.

GOKOS — проект греческой кухни братьев греков Гордея и Алекоса Илиопуло.

Instapasta — итальянская паста от Instapasta.

Pop-up by Рыбторг — рыбная лавка.

Brownie Mama — семейная моно-кондитерская с уникальными брауни.

Цветной

FY Yogurt — полезные замороженные йогурты на основе натурального молока животного и растительного происхождения.

Raw To Go— здоровая и вкусная еда из растительных ингредиентов.

Right Hops — огромный выбор редкого и уникального пива и сидра от независимых производителей со всего мира.

Цветной

Винотека Берег — винотека с уклоном на новый свет.


О дизайне проекта «Брикет Маркет»

За создание фирменного стиля и сопровождение визуальных коммуникаций проекта отвечает Артур Лебсак (экс арт-директор Парка Горького).

Архитектурный дизайн проект «Брикет Маркет» создан братом и сестрой Иваном и Натальей Трофимовыми — основателями бюро Blockstudio — совместно с кураторами и креативными консультантами Мишей Ганнушкиным («Пикник Афиши», Парк Горького, ЦУМ) и Женей Рафальсон (RBMF, ЦУМ, Fott), а также дизайнером мебели Дмитрием Самыгиным. 

Задачей являлось создание универсального пространства, где будет комфортно и есть, и работать, и проводить свободное время. Концепция оформления прямым образом формируется из названия универмага — «Цветной» — и раскрывается через чистое светло-серое пространство, которое является основой для цветных, контрастных акцентов в виде архитектурных элементов, предметов мебели, света, декора и интеграций фирменного стиля. 

На фуд-корте планируется разместить 400 посадочных мест. Средний чек 500-700 р.


«Брикет Маркет» Еда и Культура

Универмаг «Цветной», 5 этаж

Цветной бульвар, дом 15, с1
Часы работы: пн-сб 10:00-22:00, вс 11:00-22:00
Instagram
Facebook

Telegram канал Antenna DailyТо, о чем мы не пишем на сайте

Инсайды, новости, сенсации