4 сентября в ресторане «Клёво» пройдет эногастрономический ужин с винами дома Markus Molitor, предоставленными компанией Beluga Group и организованный Винным клубом Taste Wine by Novikov.
В 1984 году 20-летний Маркус Молитор получил от отца семейные виноградники, которые возделывались на протяжении восьми поколений. Маркус принял решение сделать, казалось бы, невозможное – вернуть вину высочайшее качество и славу 100-летней давности, когда вина Мозеля стоили дороже вин Бордо.
Виноградники, принадлежащие семье Молитор, уникальны – они находятся на крутых склонах и простираются от Браунеберга до Трабен-Трарбаха и реки Саар
Виноградники, принадлежащие семье Молитор, уникальны – они находятся на крутых склонах и простираются от Браунеберга до Трабен-Трарбаха и реки Саар. Сами вина Маркус-Молитор являются сегодня самыми рейтинговыми винами Германии. Известный винный критик Роберт Паркер ставит Пино Нуар от Маркус Молитор 100 баллов, как самым великим Гран Крю Классе из Бордо.
На ужине выступит Daniel Kiowski – экспорт-менеджер компании Markus Molitor и лучший сомелье Германии 2015 по версии Gaullt&Millau
На ужине в «Клёво» выступит Daniel Kiowski – экспорт-менеджер компании Markus Molitor, чемпион конкурса сомелье Германии 2015, лучший сомелье Германии 2015 по версии Gaullt&Millau, главный сомелье ресторана-обладателя трех звёзд Мишлен Victor’s Fine Dining by Christian Bau.
Меню вечера
• Welcome
Haus Klosterberg Sekt
Устрица с соусом хабанеро и икрой
• Первая подача
Alte Reben Riesling 2016
Тар-тар из лосося на томате
• Вторая подача
Zeltinger Sonnenuhr Spätlese 2015
Палтус в мисо с бобами эдамаме
• Третья подача
Haus Klosterberg Pinot Noir 2015
Гребешки с пюре из сельдерея и лисичками
• Четвёртая подача
Brauneberger Mandelgraben Pinot Noir* 2016
Телячьи щёчки с пюре из пастернака
• Пятая подача
Wehlener Klosterberg Riesling Auslese** (sweet)
Жемчуг из белого шоколада с манговым соусом
Дата: 4 сентября
Время: 20:00
Где проходит: ресторан «Клёво», Москва, Петровка, 27
Подробная информация, а также бронирование билетов по телефону: +7 (985) 002 01 89 (звонки принимаются до 20:00), стоимость билетов и покупка на сайте novikovgroup.ru
