Третий ресторан Дмитрия Блинова Duo. Asia открылся на улице Рубинштейна, 20 и Antenna Daily попыталась разобраться в чем феномен.
Нет другого такого ресторана в городе, чье открытие ожидали бы с таким усердием: поменяли рамы, красят потолки, обещают вот-вот… сообщали наперебой ресторанные сайты.
Третий проект от самого громкого Шефа, добавившего Петербург на мировую гастрономическую карту при помощи крохотного Duo и давшего пинок всей ресторанной культуре нашего города.
Если бы Duo. Asia открылся не на Рубинштейна, а скажем, в деревне Гадюкино, то и туда бы потянулся ручеек гастрофилов и тех, кто с интересом смотрит на новую гастрономическую культуру Петербурга. А тут – центр города, святое место – улица Рубинштейна. И неожиданно второй этаж, поскольку расти вширь на главной ресторанной улице сложно, то вслед за Social Club начали расти вверх. Зато наблюдать за броуновским движением бар хопперов и туристов теперь можно свысока.
Рестораны становятся новым видом шоу, гастрономическим театром
Кстати, об улице Рубинштейна. Собственно ресторанов окромя Tse Fung и с натяжкой Social Club и Географии здесь до этого и не было – кафе и бары, но с едой все как-то не срасталось – не было громких имен Шефов, поэтому Duo. Asia может стать еще и толчком для появления здесь истинно гастрономических историй.
А интерес будет. Как и ожидалось, в первые дни тут полная посадка. Побывал весь город – лента пестрит отзывами, чекинами и фотографиями – спорят, дегустируют, обсуждают.
И это здорово! Рестораны становятся новым видом шоу, гастрономическим театром, и все хотят попасть на его премьеру, ищут свободный столик, гостьи надевают вечерние платья, а критики пишут рецензии.
Автор: Станислав Смирнов
