Шеф-повар Руслан Закиров из ресторана KUSNYAHOUSE делится с читателями Antenna Daily рецептом идеальных сырников с ягодным компотом и сметаной.
Ингредиенты на 10 сырников:
- Творог 700 гр
- Яйцо 2 шт
- Сахар 100 гр
- Манная крупа 30 гр
- Ваниль 5 гр
- Мука 70 гр
- Соль 2 гр
Способ приготовления:
Ванильный сахар: сахар смешиваем с ванилью и даем настояться 2-3 дня.
Творог 2 раза протереть на мелком сите. Смешать все ингредиенты и обжарить.
