Сет за 1990 рублей.
пер. Гривцова 13/11
+7 (812) 207-07-13
Изучая исторические источники, шеф «Игристых» наткнулся на описания блюд, подаваемых в Петербурге в разные периоды, например, на светских приемах, важных встречах. Основными линиями, тесно переплетающимися в «Петербургский код» оказались: сохранение русских традиций и привнесение европейских технологий приготовления и рецептов.
Так и родился сет из 4 блюд.
Сет за 1990 руб.
- Тартар из говядины с мороженым белые грибы
- Теплый салат с индейкой и вешенками
- Щечки говяжьи с зеленым пюре и трюфельным маслом
- Торт Захер
Шато Тамань Эритаж Мерло, 350 руб. бокал.
