С момента своего основания Санкт-Петербург стал не только столичным городом, но и полноправным законодателем моды в культуре, архитектуре, а также в искусстве высокой кухни.
Самые известные и талантливые европейские мастера того времени, приезжая в Санкт-Петербург, привозили с собой свои традиции и технику приготовления блюд.
Фестиваль способствует укреплению и развитию Петербурга как привлекательной туристической дестинации и продвижения гастрономических возможностей ресторанного бизнеса.
- Благодаря фестивалю жители и гости города имеют возможность знакомиться с лучшими предложениями ресторанного рынка Петербурга, пробовать самые изысканные блюда и следить за развитием гастрономической отрасли.
- Фестиваль имеет большое значение для престижа России за рубежом, увеличения ее туристского и гастрономического потенциала.
- Руководитель орг комитета: Станислав Смирнов.
Как неоднократно отмечал председатель комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга: «фестиваль имеет большое значение для роста туристского потенциала Петербурга и продвижения гастрономического туризма» и «Северная столица еще раз подтвердила свой статус культурного и делового центра Европы. Поэтому сделать Ресторанный фестиваль новым брендом Петербурга просто необходимо».
- Фестиваль проводится с 2016 года и за 13 сезонов стал главным гастрономическим событием Петербурга.
- Фестиваль проводится дважды в год – в апреле и ноябре.
- Рестораны-участники представляют гастрономические сеты за фиксированную сумму 1990 или 2990 рублей – это уникальная возможность попробовать блюда лучших ресторанов Петербурга, cпециально созданные для участия в ПРФ.
- Все рестораны участвуют в ПРФ совершенно бесплатно.
I место в категории «Лучшее гастрономическое событие России» в финале Всероссийского Форума Гастрономического Туризма, прошедшего под эгидой Ростуризма во Владивостоке в сентябре 2022 года.
В 2022 году Петербургский Ресторанный Фестиваль вошёл в ТОП-5 гастрономических событий России по версии 50 Best Tastes of Russia.
В 2021 году Петербург стал единственным российским городом – участником «Сети креативных городов ЮНЕСКО» в номинации «Гастрономия». Решение о включении в этот перечень принято благодаря проведению Петербургского Ресторанного Фестиваля
В апреле 2024 года пройдет XIV Петербургский Ресторанный Фестиваль. Его темой станет «Петербургский код»
С 1 по 30 апреля 2024 года будет проходить XIV Петербургский Ресторанный Фестиваль. Начиная с 2016 года Фестиваль вместе с ресторанами участниками создаёт и развивает гастрономический бренд Петербурга, формируя и продвигая гастрономическую уникальность и аутентичность города в России и в мире.
Темой 14-го сезона Петербургского Ресторанного Фестиваля станет «Петербургский код». С момента своего основания Санкт-Петербург стал не только столичным городом, но и полноправным законодателем моды в культуре, архитектуре, а также в искусстве высокой кухни. Самые известные и талантливые европейские мастера того времени, приезжая в Санкт-Петербург, привозили с собой свои традиции и технику приготовления блюд.
«Петербургский код» в кухне отражается в сохранении и переосмыслении наследия исторической петербургской кухни, ее ленинградского периода и актуальных современных трендов гастрономической столицы России. Мы предлагаем шеф-поварам ресторанов участников Фестиваля сформулировать «Петербургский код» и создать меню в стиле Новой Петербургской Кухни.
Сеты будут предлагаться по фиксированной цене — за 1990 и 2990 рублей.
Мы приглашаем рестораны для составления сетов обратиться к историческим кулинарным источникам и современным наработкам: составить свои гастрономические подборки в уникальном стиле «Петербургский Код» и отдать дань уважения труду российских виноделов, сопроводив сеты лучшими экземплярами российских вин.
Интеграции партнеров
- Возможность рассказать о себе аудитории гостей Фестиваля – порядка 200 000 человек
- Доступ к участникам Фестиваля: ресторанам и отелям Петербурга – порядка 100 проектов
- Охваты в ключевых городских и федеральных СМИ – свыше 20 млн человек.
Станислав Смирнов
Руководитель оргкомитета Петербургского Ресторанного Фестиваля
Контакты
info@antennapr.ru
+7 812 909 5938
191119, Санкт-Петербург ул. Боровая, 32, офис 717