В новом летнем сезоне ресторан русско-французской кухни Savras запускает элегантные чаепития по понедельникам. Теперь в самом сердце Москвы можно начать неделю с приятного удовольствия: при заказе фирменного high tea сета каждый гость получает бокал игристого Cuvee de Vitmer в подарок.
Формат high tea здесь соединяет европейские и азиатские традиции. Главным элементом подачи становится двухъярусная этажерка с миниатюрными птифурами: макаронс с горгонзолой, макаронс с белыми грибами, гужер с муссом из лосося и красной икрой, тарталетка с паштетом из фуа-гра, мини десерты из фирменной кондитерской и чайник чая из коллекции Savras.
Основу предложения составляет масштабная чайная карта, разработанная в коллаборации с признанным экспертом Виктором Ениным («Чайная высота»). В нее вошло более 50 редких сортов, отобранных в Китае, Индии и на Шри-Ланке, включая коллекционный белый чай, улуны продольной скрутки и уникальные травяные сборы. Каждая подача выверена до мелочей: от температуры воды до формы посуды, идеально раскрывающей вкус напитка. Помимо классики, гостям ресторана предлагают так же «чайные вина» и оригинальные чайные коктейли.
Также в зале работает «Библиотека тортов», где кондитерский декор создают прямо при гостях. На витрине представлены как большие торты, так и порционные десерты. Среди знаковых позиций — меренга «Арабеска» с малиново-брусничным соком, реалистичные «лимончики» на хрустящем сабле и пирожное «Восточное» с фисташковым муссом. А настоящим гастрономическим символом проекта стала «Подкова на счастье», отражающая ДНК ресторана.
- High tea из 8 закусок и чайник чая — 2 800₽
- High tea из 16 закусок и 2 чайника чая — 5 600₽
Ресторан Savras
Москва, Большая Дмитровка, 9с1
