Современная московская кухня, атмосфера города на свежем воздухе, панорамный вид на легендарную высотку на Котельнической набережной — 26 апреля ресторан «Космо by Community» официально открывает свою летнюю веранду.
Главной традицией сезона остаются «Космо-бранчи», которые проходят каждое воскресенье с 14:00. В период майских праздников — 1, 2 и 3 мая — специальное меню поздних завтраков действует в течение всего дня как на веранде, так и в основном зале ресторана.
Гастрономическую основу бранча составляют пять знаковых блюд от шеф-повара Николая Ананьева в стиле современной московской кухни. Безусловный хит — пирог с кроликом: мясо томят более пяти часов и подают с зеленой гречкой, сморчками и густым соусом из белых грибов.
Для тех, кто предпочитает классику, готовят картофельный драник с яйцом пашот и слабосоленым омулем или панини с тамбовским окороком, который подают под облаком сырной пены со свежей зеленью.
Десертную часть представляют знаменитые паровые димсамы с рикоттой и черешней в соевом шоколаде от мастера Юй Цюсян, а также песочный тарт с томленой грушей и необычным мороженым из саган-дайля.
Во время бранчей действуют дружелюбные цены на розе Pizzolato Prosecco Rosé (490₽ за бокал и 2940₽ за бутылку) и фирменный «Космо Шприц», где гармонично сочетаются апероль, грейпфрут и маракуйя.
Легкое настроение сезону задаст обновленная коллекция Zero-alcohol — полноценные сложные миксы на основе дистиллятов джина, виски и рома, которые полностью сохраняют привычную глубину вкуса.
Все коктейли гостям предлагают по цене 700₽: French 75 на безалкогольном джине и игристом, терпкие White Negroni на ликере горечавки и Boulevardier с нотами мяты и лемонграсса, а также текстурные сауэры — Whiskey Sour с душистой ангостурой, Passion Sour с экзотической маракуйей и освежающий Basil Smash с базиликом и «фейк белком».
Цитаты из меню:
- Картофельный драник со слабосоленым омулем — 1 100 ₽
- Панини с тамбовским окороком и сырной пеной — 900 ₽
- Пирог с томлёным кроликом и зелёной гречкой — 1 100 ₽
- Димсамы с рикоттой и черешней — 700 ₽
- Тарт с грушей и мороженым из Саган-дайля — 700 ₽
Ресторан Космо by Community
Москва, Космодамианская набережная, 2
Т.+7 (968) 811-08-11
kosmobycommunity.com
