Например

·

Гастро-тур в Японию без загранпаспорта и визы вместе с [KU:]

[KU:]

Бренд-шеф ресторанов [KU:] Алтын Израилов слетал в Японию, вдохновился  и решил провести для гостей [KU:] тур в страну восходящего солнца, в новом маршруте: матча рамен, Мазэ Соба с Вагю от s.meat, татаки, манэки нэко…

Первая остановка гастро-тура — изакая:

  • Татаки из говядины 980.-
    ( тонкие слайсы опаленной говядина с соусом вафу, украшается дайконом с шрирачей и жаренным чесноком )

  • Тартар из лосося с авокадо и редисом 1160.-

(соус три вида — тирияки понзу и томат конкассе, сверху свежий авокадо, лосось из японии, тертый редис и белый кунжут)

[KU:]

  • Салат из красных водорослей аонори и вакаме 680.-(тихоокеанские водоросли, вакаме и заправка гомадари и арахис)

Вторая остановка — хедлайнеры:

[KU:]

  • Матча тори  рамен на густом курином бульоне с томленной мраморной говядиной сливочной эспумой и луком фри:  980.-

  • Вагю мазэ соба-японский рамен без бульона  с говядиной Вагю А5 от S.meat и томленой мраморной говядиной, умами сёю каеши, нори и луком 1480.-

  • Гю Мазе соба 840.-
    (японский рамен без бульона  с говядиной Вагю А5 от S.meat и томленой мраморной говядиной, умами сёю каеши, нори и луком)

[KU:]

  • Хияши томато 960.-

(холодный томатный рамен с огурцами, кинзой, мятой, луком и кунжутным маслом)

На следующей остановке путешествия — новые горячие позиции:

[KU:]

  • Стейк из лосося в панко с гомадарэ соусом и гуакамоле 1560.-

[KU:]

  • Ролл Горудэн-ролл с тартаром из лосося, манго, черной икрой и золотом: 1580.-

А закончить гастро-тур можно десертами от Бренд-Кондитера Татьяны Костицыной:

  • Манэки нэко с матчей, личи и клубничным конфитюром 999.-

  • Матча чизкейк 760.-  (баскский чизкейк со слоем матчи)

[KU:]

  • Матча киткат 580.- с рисовыми шариками и ягодное конфи из вишни

На всем пути нас будут сопровождать напитки от Александра Левадного:

  • Лимонад с маракуей, кокосом и лаймом  460.-

  • Матча тоник 460.-

  • Ягодный бабл ти с гранатом и личи 480.-

  • Sakura Garefuru — на водке, грейпфрутовом соджу и содовой из сакуры 760.-

  • Kiui Gurepu — на Джине, виноградном соджу, киви и мяте 760.-

  • Wakamomo Pichi — игристое саке 760.-

Вот такое получилось гастрономическое путешествие по Японии без заграничного паспорта и без визы.

[KU:]

kuramen.ru

Другие материалы