В Senti Menti на Солянке начался сезон сморчков. Команда подготовила три блюда с весенними грибами, которые появляются всего на несколько недель в году и поэтому каждый раз становятся отдельным поводом для визита.
В специальном меню сморчки собрали в понятные и точные для итальянской кухни сочетания – со сливочно-трюфельным кремом, спаржей, вялеными томатами и мясом.
меню
Среди новинок – пицца со сморчками, вешенками и сливочно-трюфельным кремом (1090 р.), которую подают с трюфельным маслом.
Приготовили каламарату со сморчками, вялеными томатами и спаржей (1290 р.).
А в тальяте на гриле с трюфельными сморчками и хрустящей спаржей (2490 р.) – медальоны из говяжьей вырезки с розмарином, чесноком, обжаренными грибами и сливочным соусом.
Сезон продлится с 23 апреля по 23 мая.
