Девять видов шашлыков, шесть вариаций кебабов, семь выдержанных стейков — отличный выбор мяса на гриле для идеального Первомая в ресторане Levantine. Очевидный факт — с мясом лучше всего работают турецкие повара, а в Levantine как раз бригада из Стамбула.
Они рубят вручную кебабы (никаких мясорубок, которые портят волокна, а, следовательно, и вкус) и шашлыки маринуют в восточных специях. Можно заехать и купить нужное мясо, полностью готовое к жарке. А можно наесться кебабов и шашлыков в летнем саду Levantine (вайб правильный — дачный, с живым газоном и цветущими яблонями).
Шеф-повар Александр Мандрон советует — фисташковый кебаб (1990 руб.), острый Адана кебаб (1840 руб.) и самый необычный — Али Назик кебаб (2240 руб.)
Шашлыки — это чоп шиш (1920 руб.) — из ягненка в соусе из печеных перцев; канат шиш (1270 руб.) — куриные крылышки с овощами-гриль и шашлык из стейка мясника (1910 руб.) с гранатовым соусом.
Выдержанные в камере сухого вызревания стейки чуть ли не лучшей в городе по мраморности: Даллас (500 г/6250 руб.), Ти-бон (600 г/6270 руб.), Нью-Йорк (400 г/4950 руб.). И, конечно, все мясо можно купить сырым для приготовления самостоятельного шашлыка на даче.
Levantine
Москва, Новинский бульвар 8
LOTTE PLAZA, 7 этаж
+7 (495) 788-82-98
