Камерный бар Petite Décadence запускает новое специальное меню от шефа Сергея Воронцова — гастрономический диалог двух французских регионов: Эльзаса и Прованса.
Каждую неделю — с четверга по воскресенье — гости отправляются в путешествие между двумя кулинарными мирами Франции. Один — южный, солнечный и ароматный, где царят оливковое масло, травы и морепродукты. Другой — более сдержанный и насыщенный, с влиянием немецкой гастрономии, плотными вкусами и мясными блюдами.
Гостям предлагают буквально выбрать сторону:
Эльзас — насыщенный, гастрономичный, с акцентом на мясо и глубокие вкусы:
- Грибной киш со стейком из вешенок в пастрами — 1890 руб.;
- Бёф бургиньон — 1890 руб.;
- Spritz Normand — 900 руб. (Calvados Coquerel VS, абрикосовый дистиллят, кордиал «Прованс», игристое).
Прованс — легкий, ароматный и солнечный:
- Рататуй на подушке из крем-сыра с горгондзолой — 890 руб.;
- Устрицы — 690 руб./шт.;
- Le Gibson des huîtres — 900 руб. (Gin Normindia, сухой вермут, устричный маринад, Strega, оливковый биттер).
Petite Décadence — Камерный бар на Большой Никитской, где каждый вечер — маленькое путешествие в эпоху французского декаданса.
Petite Décadence
Москва, ул. Большая Никитская 14/2с7
decadencebar.ru
