В ресторане #СибирьСибирь меню великого поста — о легкости, вкусе и новых сочетаний. Бренд шеф Евгений Кузнецов и Бренд Кондитер Татьяна Костицына придумали меню, которое не только радует глаз своим визуалом, но и организм витаминами. Они собрали постное меню так, чтобы в нём было всё: свежесть, глубина вкуса и сытность без лишнего.
Цитаты из меню:
- Зелёный салат со сладкими помидорами шпинатом, арбузной редькой, миндалём и облепиховой заправкой — 780 руб.
- Овощной салат с фейхоа и цитрусово-трюфельной заправкой — 760 руб.
- Сладкие помидоры с обжаренным на гриле романо и кедровыми орехами — 860 руб.
- Запечённые мини-баклажаны с томатной сальсой и зелёным маслом — 1480 руб.
- Грибной суп с черемшой и свежим трюфелем — 1360 •Овощной суп с ледяной рыбой — 1260 руб.
- Стейк из цветной капусты с трюфелем — 1240 руб.
- Запечённый в соли картофель с белыми грибами, вешенками и молодой черемшой — 980 руб.
- Гречневая каша с грибами — 780
А на десерт Татьяна Костицына испекла морковный кекс с яблоком и голубикой зы 460 руб. и затомила грушу с шафраном и подала ее с арахисовым муссом и гранолой с апельсиновым соусом -780 руб.
Сомелье Алиса Кищенко подобрала несколько б/а вин.
Ресторан #СибирьСибирь
Москва, ул.Смоленская, д.8
