Core Mio – жизнерадостная итальянская траттория-пиццерия, достоверная настолько, словно теплый юго-восточный ветер перенес ее с неаполитанских улиц на такую же шумную Пятницкую.
С открытой кухней, где раскатывают и сушат домашнюю пасту, цветными мраморными столешницами и расписанными вручную сиренами и сердцами плитками. И главное, теми же самыми вкусами – с меню от бренд-шефа неаполитанца Алессандро Симиоли, пиццей от выросшего в Неаполе пиццайоло Александра Слуту и средиземноморскими продуктами, которые привозят в Москву Parisi&Co. Поэтому отдельная точка притяжения Core Mio – прилавок с деликатесами, чтобы можно было не только продлить удовольствие, но и дарить его.
Открытая кухня Core Mio сквозь большие окна смотрит на улицу, завораживая невольных зрителей отточенными движениями поваров. Внутри — слева от нее – щедрая как итальянский рынок гастрономическая лавка, справа – дровяная печь.
Две экспертизы – главного ресторатора Пятницкой Сергея Гаспарова и итальянской команды Parisi&Co – впервые соединятся в одном проекте, чтобы в центре Замоскворечья создать по-настоящему семейную тратторию, где еда не требует формальностей, а атмосфера позволяет почувствовать себя не в ресторане, а в гостях.
Москва, Пятницкая ул., 8
