Калачная «Марк и Лев» находится у пересечения границ Тульской и Московской областей. Так что пока сюда доедешь – точно нагуляешь аппетит.
Расположилась калачная на небольшом фермерском рынке ЛавкаЛавка, где местные фермеры и ремесленники продают собственную продукцию: овощи, соленья, мясо, рыбу, творог, сыр, хлеб, мёд, квас.
Основу меню составляют фирменные калачи «Марк и Лев» из цельнозерновой муки с различными сытными и сладкими начинками: с тушёнкой из утки, ростбифом, печёными овощами, форелью, сомом и даже сыром Камамбер – именно такой я и взял.
Основу меню составляют фирменные калачи «Марк и Лев» из цельнозерновой муки с различными начинками
Калач – это исконно русская уличная еда, и в «Марк и Лев» пекут их северный вариант – он похож на гирю с ручкой. Также тут готовят супы, пельмени, вареники и пироги.
Калачная работает только на продуктах малых и средних фермерских хозяйств, а местные калачи и специалитеты – это настоящее лакомство, ради которого стоит проделать такой длинный путь от Москвы.
