Теперь вы можете сами приготовить знаменитые фрикадельки из IKEA у себя дома. Компания раскрыла пошаговый рецепт, чтобы фанаты этого шведского блюда могли приготовить их на самоизоляции.
Ингредиенты:
- 500 грамм говяжьего фарша
- 250 грамм свиного фарша
- одна мелко нарезанная луковица
- один измельченный зубчик чеснока
- 100 грамм панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 5 столовых ложек молока
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Для приготовление фрикаделек смешаем оба вида фарша, добавим лук, чеснок и остальные ингредиенты.
2. Из полученного фарша лепим шарики и обжариваем их со всех сторон.
3. Затем запекаем в духовке в течение 30 минут.
Рецепт сливочного соуса к фрикаделькам:
- пара чайных ложек подсолнечного/оливкового масла
- 40 грамм сливочного масла
- 40 грамм пшеничной муки
- 150 мл овощного бульона
- 150 мл говяжьего бульона
- 150 мл жирных сливок
- 2 чайные ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
Сливочное масло растопить в сковороде, добавить муку и помешивать в течение двух минут.
Затем добавляем весь бульон и снова перемешиваем.
Затем добавляем оставшиеся сливки, соевый соус и горчицу. Смесь довести до кипения и позволить ей загустеть.
