Ресторан Gayane’s и бренд-шеф Гаяне Бреиова делятся простым рецептом ачаров плав.
На 4 порции
Ингредиенты:
- Ачар – 500 г
- Репчатый лук – 200 г
- Топленое масло – 200 г
- Шампиньоны – 200 г
- Соль по вкусу
Приготовление:
Очистить и промыть ачар. Обжарить на топленом масле и залить кипяченной водой в соотношении 1:1.5. Отдельно на другой сковороде обжарить репчатый лук на топленом масле до золотистого цвета, добавить нарезанные шампиньоны и жарить в течение 5 минут. Выложить ачар на тарелку, а сверху разместить грибы с луком.
