Утренний кофе — непременный атрибут бодрого начала дня. Ресторан ВИНО&ВОДА делится рецептом модного напитка – Дальгона-кофе – от метрдотеля и миксолога Дарьи Егоровой.
В Азии Дальгона-кофе часто называют «взбитым кофе», или MacauCoffee. Свою популярность напиток обрел в Корее, после того как известный актер Чон Иль У сравнил вкус кофе с традиционными конфетами дальгона.
Свою популярность напиток обрел в Корее
Дальгона-кофе Дарья готовит дома, обязательно сохраните ее рецепт, который Вам точно понравится.
Вам понадобятся:
- венчик
- растворимый кофе — 2 ч/л
- сахар — 2 ч/л
- горячая вода — 2 ч/л
- молоко
- Перемешиваем кофе, сахар и горячую воду в пропорции 1:1:1.
- Взбиваем венчиком две минуты до консистенции расплавленного шоколада.
- Получившуюся смесь выкладываем на холодное или теплое молоко.
- Выбор молока – на ваш вкус.
- Перед употреблением не забудьте перемешать получившийся напиток.
- Также можно добавить в него 30 мл сливочного ликера, который придаст особую нежную ноту.
Наслаждайтесь!
