Сеты за 1990 и 2990 рублей.
Жуковского, 41
+7 (931) 970-60-50
https://lodkabar.ru
В характере Петербурга — элегантность и сдержанность, в нём нет лишней мишуры и ярких красок, но это город со своими удивительными тайнами, загадками, богатой историей. И если вам удалось заглянуть в душу городу, вы поняли главное. Наши авторские сеты также скромны внешне, в них нет обилия соусов и большого количества ингредиентов, но именно это помогает раскрыть истинный, настоящий вкус морепродуктов, их текстуру, их суть.
Сеты за 1990 рублей
Сет №1
- Сашими из маринованной Дорадо
- Крудо из гребешка с чёрной икрой
- Тартар из лосося с маринованным редисом
- Груша с кокосовой карамелью и сорбетом
Сет №2
- Устрица Розовая Джоли №3 (Намибия 🇳🇦) — 1 шт.
- Устрица Муроцу Люкс (Япония 🇯🇵) — 1 шт.
- Устрица Фин де Клер (Франция 🇫🇷) — 1 шт.
- Устрица Маака (Китай 🇨🇳) — 1 шт.
Сет №3
- Устрица Маака (Китай 🇨🇳) — 4 шт.
- Морской ёж — 2 шт.
Сеты за 2990 рублей
Сет №1
- Сашими из маринованной Дорадо
- Крудо из гребешка с чёрной икрой
- Тартар из лосося с маринованным редисом
- Аргентинские креветки с маслом нуазет
- Груша с кокосовой карамелью и сорбетом
Сет №2
- Устрица Маака (Китай 🇨🇳) — 6 шт.
- Морской ёж — 6 шт.
Сет №3
- Сашими из анадары с шотом из крови
- Морской ёж — 3 шт.
- Устрица Маака (Китай 🇨🇳) — 6 шт.
Сет №4
- Сашими из спизулы
- Сашими из анадары с шотом из крови
- Сашими из каллисты с морским фуа-гра.
Винное сопровождение
- Белое тихое: Рислинг Высокий берег 2020 год цена за бокал 450 руб
- Игристое: Cuvée Alexander Aristov 2020 год цена 450 руб за бокал.
