Запретный город, Великая Китайская стена, утка по-пекински, современные торговые кварталы и несколько дней в одном из самых интересных отелей китайской столицы. Личный гид по Пекину — городу, который стоит увидеть хотя бы однажды.
Есть города, в которые возвращаешься снова и снова. А есть те, которые достаточно увидеть один раз, чтобы они навсегда остались в памяти. Пекин, кажется, относится ко второй категории. Это город, в котором обязательно нужно побывать, но, возможно, после знакомства с ним вам не захочется возвращаться. По крайней мере, сразу.
Пекин огромен, шумен, местами ошеломляет своим масштабом и совершенно не пытается подстраиваться под привычки европейского путешественника. Здесь императорские дворцы соседствуют с футуристической архитектурой, традиционные чайные с торговыми центрами мирового уровня, а многовековая история существует буквально через дорогу от современного мегаполиса.
Rosewood Beijing: правильная точка отсчёта
У отеля есть одно важное преимущество, которое начинаешь особенно ценить уже после первого дня в Пекине — это расположение.
Rosewood Beijing находится в районе Чаоян, напротив знаменитой штаб-квартиры китайского телевидения CCTV. Это то самое здание необычной формы, которое иностранцы давно прозвали «штанами». Один из самых узнаваемых архитектурных символов современного Пекина и довольно наглядная иллюстрация того, насколько смелой может быть архитектура китайской столицы.
Отсюда удобно знакомиться с современной частью города, отправляться за покупками и исследовать торговые кварталы. В пешей доступности находятся район Sanlitun с его бутиками, концептуальными магазинами и ресторанами, а также крупные торговые пространства, в которых представлены международные и азиатские модные бренды.
Сам Rosewood Beijing — первый отель бренда в Китае. В нём 283 номера, семь ресторанов и баров, спа-комплекс, фитнес-центр и крытый бассейн. Но главное, что отличает его от многих других городских отелей, — ощущение продуманного пространства, в котором можно ненадолго выпасть из ритма мегаполиса.
Отдельного внимания заслуживает художественная коллекция. Она не выглядит декоративным дополнением к интерьерам: искусство здесь становится частью знакомства с китайской культурой. В общественных пространствах представлены работы современных китайских художников, каллиграфия, живопись тушью, фотографии и скульптуры из бронзы, дерева и стали.
В лобби можно увидеть масштабные произведения, вдохновлённые традиционной китайской живописью шань-шуй, а в разных лифтовых холлах представлены художественные интерпретации пекинских достопримечательностей. В номерах искусство становится более камерным: здесь встречаются оригинальные работы в технике перегородчатой эмали и графические произведения, обращающиеся к традиционной китайской символике.
Мне нравится такой подход: отель не просто предлагает комфорт, но и постепенно знакомит гостя с местом, в котором он оказался.
Почему стоит выбрать Manor Club
Если планируете останавливаться в Rosewood Beijing, я бы настоятельно рекомендовал рассмотреть размещение с доступом в Manor Club — клубную гостиную отеля.
Дополнительные привилегии действительно меняют впечатление от проживания. В большом городе особенно важно иметь собственное спокойное пространство, куда можно вернуться между прогулками, экскурсиями и встречами.
Manor Club — отдельная представительская гостиная с доступом для гостей соответствующей категории номеров. Она оформлена в более камерной эстетике, чем основные общественные пространства отеля. В интерьерах много каллиграфии и тонких графических работ, отсылающих к китайской интеллектуальной и художественной традиции.
Для меня клубный формат — один из самых разумных способов организовать пребывание в большом городе. Это возможность сделать путешествие чуть менее утомительным и не превращать каждый свободный час в очередную экскурсию.
Бассейн, ради которого хочется вернуться в отель
В Пекине много мест, которые требуют внимания и времени. После нескольких часов среди дворцовых комплексов, улиц и торговых кварталов особенно остро понимаешь ценность простого отдыха.
В Rosewood Beijing есть крытый бассейн при спа-комплексе Sense. И это, пожалуй, одно из самых приятных пространств отеля.
Он камерный, окружён зеленью и совершенно не похож на стандартный бассейн большого городского отеля. Здесь нет ощущения спортивного комплекса или шумного общественного пространства. Скорее, это небольшой внутренний оазис, где можно провести время в тишине, поплавать и восстановить силы после насыщенного дня.
Именно такие детали в итоге определяют впечатление от путешествия. Можно сколько угодно говорить о количестве достопримечательностей и ресторанов, но возможность вернуться в спокойное пространство, где ничто не требует от тебя очередного усилия, иногда оказывается не менее важной.
Country Kitchen: первый ужин в Пекине должен быть с уткой
Я прилетел в Пекин и в свой первый ужин пошёл есть утку по-пекински. Наверное, другого гастрономического начала для этой поездки и придумать было нельзя.
Утка по-пекински давно стала главным гастрономическим символом китайской столицы. Современная технология её приготовления складывалась веками: птицу подготавливают, обдают кипятком, покрывают тонким слоем глазировки, долго сушат, чтобы кожа стала почти стеклянной, а затем запекают до хруста.
В Пекине я отправился за этой классикой в Country Kitchen — ресторан северокитайской кухни в Rosewood Beijing.
Здесь всё начинается задолго до печи. Утки проводят время в специальных камерах вызревания, где кожа постепенно подсыхает. Затем птицу отправляют в печь с открытым огнём. И уже оттуда она приезжает к столу — целая, блестящая, с бронзовой кожей, ради которой, собственно, всё и затевалось.
Дальше начинается небольшой театр.
Повар выкатывает тележку прямо к столу и разделывает утку при гостях. Нож движется быстро, почти бесшумно: кожа снимается тонкими ломтиками, мясо отделяется аккуратно, без лишних движений. И ты вдруг понимаешь, что смотришь не столько на сервировку ужина, сколько на финальную сцену многовековой китайской гастрономической традиции.
Самое интересное — есть утку медленно.
Сначала попробовать хрустящую кожу отдельно. Потом завернуть её в тонкую лепёшку, добавить соус и овощи. Потом повторить — уже с мясом. У каждой комбинации совершенно другое настроение.
Country Kitchen, отмеченный в Michelin Guide, хорошо понимает эту разновидность роскоши: здесь не пытаются удивить количеством деталей. Главное внимание принадлежит еде, огню и самому ритуалу.
Для первого знакомства с пекинской кухней трудно придумать более правильное начало.
Запретный город: место, ради которого я мечтал попасть в Пекин
Прозвучит неожиданно, но главным вдохновением для этой поездки стал фильм Бернардо Бертолуччи «Последний император».
Я посмотрел его много лет назад, но, кажется, именно тогда у меня и появилась мечта однажды оказаться в Запретном городе.
После этого фильма в памяти остаются не столько сюжет или лица героев, сколько места. Ты почему-то начинаешь мечтать однажды пройти по тем же коридорам, заглянуть в те же дворы, увидеть всё собственными глазами. Для меня именно таким фильмом стал «Последний император» 1987 года — невероятно красивое кино с совершенно гипнотической музыкой Рюити Сакамото.
Особенно запомнилась финальная сцена. Уже старый Пу И возвращается в свой бывший тронный зал, подходит к трону, на котором когда-то был повелителем огромной империи, и достаёт из тайника маленькую коробочку со сверчком, спрятанную здесь более полувека назад.
В этой почти невероятной сцене есть что-то очень человеческое. За всей имперской историей, властью, революциями и переменами остаётся память одного человека о собственном детстве.
И вот спустя столько лет я наконец оказался здесь. В тех самых залах, среди красных стен, жёлтых крыш и бесконечных внутренних дворов, которые когда-то видел только на экране.
Удивительное чувство — приехать в место, которое столько лет носил в воображении, и обнаружить, что оно существует на самом деле.
Запретный город — обязательный пункт пекинского маршрута. Это не просто дворцовый комплекс и не очередная достопримечательность из списка UNESCO. Это возможность физически почувствовать масштаб китайской имперской истории.
На осмотр стоит выделить несколько часов. Не пытайтесь пройти всё слишком быстро: здесь важно не только увидеть главные залы, но и задержаться во внутренних дворах, рассмотреть детали архитектуры, декоративные элементы крыш, ворота и многочисленные переходы.
И, конечно, советую перед поездкой посмотреть «Последнего императора». Когда оказываешься внутри дворцового комплекса, некоторые сцены фильма начинают восприниматься совершенно иначе.
Великая Китайская стена: отправляйтесь в Яньцин
Великая Китайская стена — ещё одно место, ради которого стоит приехать в Пекин. Но здесь я бы предложил немного отойти от самого очевидного туристического маршрута.
Если хочется увидеть стену без ощущения бесконечного потока экскурсий, отправляйтесь в район Яньцин, к участку Шуйгуань (Shuiguan Great Wall).
Именно здесь мне понравилось ощущение пространства и возможность спокойно рассмотреть сооружение, не торопясь вслед за многочисленными туристическими группами.
Великая Китайская стена производит совершенно другое впечатление, когда видишь её не на фотографиях и не из окна экскурсионного автобуса. Она буквально повторяет рельеф гор, поднимается по склонам, исчезает за очередным поворотом и снова появляется на горизонте.
Трудно не думать о том, сколько времени, человеческих усилий и исторических событий стоит за этим сооружением.
Шуйгуань — хороший вариант для тех, кто хочет познакомиться со стеной в более спокойной обстановке. При этом стоит учитывать, что участок расположен за пределами центрального Пекина, поэтому на поездку лучше выделить отдельный день и заранее продумать трансфер.
И ещё один совет: не пытайтесь обязательно дойти до самой дальней точки. Иногда гораздо приятнее остановиться, оглядеться и просто побыть внутри этого пейзажа.
Sanlitun: современный Пекин и немного шопинга
После Запретного города и Великой Китайской стены хочется увидеть другую сторону столицы. И здесь стоит отправиться в Sanlitun.
Это один из самых известных торговых и ресторанных районов Пекина. Здесь сосредоточены магазины международных марок, китайские дизайнерские проекты, концептуальные пространства, рестораны и бары.
Sanlitun особенно интересен тем, что позволяет увидеть современный Китай без привычных туристических декораций. Здесь молодая городская культура, международная мода и местные бренды существуют совершенно естественно.
Отдельного внимания заслуживает Taikoo Li Sanlitun — большой торговый комплекс с открытыми пространствами, бутиками и ресторанами. Сюда стоит приехать даже в том случае, если шопинг не входит в ваши основные планы: это один из тех районов, где интересно просто наблюдать за городом.
Если хочется продолжить знакомство с современной архитектурой и торговыми пространствами, можно также заглянуть в Parkview Green FangCaoDi. Это необычный комплекс с выразительной архитектурой, магазинами, ресторанами и художественными объектами.
Ещё одно место для прогулки — Ritan Park. После торговых кварталов здесь можно немного замедлиться и увидеть более спокойную сторону Пекина.
Как организовать поездку
Пекин не тот город, который стоит пытаться увидеть за один день. Расстояния здесь большие, а каждая из главных достопримечательностей заслуживает отдельного внимания.
Я бы предложил следующий маршрут:
Первый день. Знакомство с городом. Заселение в Rosewood Beijing, прогулка по району Чаоян, знакомство с современной архитектурой и первый ужин в Country Kitchen. Утка по-пекински — обязательная программа.
Второй день. Императорский Пекин. Запретный город и прогулки по историческому центру. Не стоит планировать на этот день слишком много: дворцовый комплекс сам по себе требует времени и внимания.
Третий день. Великая Китайская стена. Поездка в Яньцин, на участок Шуйгуань. Лучше выехать утром и не торопиться возвращаться в город.
Четвёртый день. Современная столица. Sanlitun, Taikoo Li, Parkview Green и прогулка в Ritan Park. Можно посвятить день магазинам, ресторанам и знакомству с современной городской жизнью.
Между поездками стоит оставлять время для самого отеля. Завтрак, бассейн, Manor Club, спа и ужин — не второстепенные занятия, которые приходится выбирать вместо достопримечательностей, а полноценная часть путешествия.
Пекин, который останется в памяти
У Пекина непростой характер. Он не пытается понравиться, не делает скидку на усталость путешественника и не стремится быть удобным. Здесь слишком много истории, слишком много людей, слишком много всего одновременно.
Но именно поэтому его обязательно нужно увидеть.
Запретный город, который я столько лет представлял благодаря Бертолуччи. Великая Китайская стена, уходящая за горизонт. Первый ужин с уткой по-пекински. Современные кварталы, в которых Китай выглядит совершенно иначе, чем в исторических фильмах и книгах.
И Rosewood Beijing, ставший для меня важной частью этой поездки. Отель, в котором можно остановиться посреди огромного мегаполиса, провести несколько насыщенных дней, а вечером вернуться к тишине, зелени и хорошему ужину.
Наверное, это и есть правильный способ путешествовать по Пекину: не пытаться полюбить его немедленно, не стремиться увидеть абсолютно всё, а позволить городу постепенно открываться.
Возможно, вам не захочется возвращаться. Но однажды побывать здесь точно стоит.
Автор: Станислав Смирнов
