Отель Monte-Carlo Beach в Монако встречает летний сезон 2022

Реновация пляжа, новый шеф-повар в ресторане и защита экологии – Monte-Carlo Beach летний сезон 2022 года встречает во всеоружии.

Новый шеф-повар ресторана Elsa

Ресторан Elsa в отеле Monte-Carlo Beach, отмеченный звездой Ecocert, известен своими блюдами из органических продуктов. В сезоне 2022 за кухню будет отвечать Мелани Серр (Mélanie Serr). Ранее Мелани стажировалась у Жоэля Робюшона (Joël Robuchon) и Кристофа Кюссака (Christophe Cussac) в отеле Métropole Monte-Carlo, работала шеф-поваром в ресторане L’Atelier Étoile Paris — обладателе двух звёзд Мишлен, и, присоединившись к парижскому ресторану Louis Vins, получила престижную премию французского гастрономического гида Gault & Millau Young Talent.

Обновлённый пляж отеля Monte-Carlo Beach

Отель Monte-Carlo Beach — стильный курорт непревзойдённого уровня на берегу Средиземного моря, ежегодно привлекающий гостей со всего мира. В 2021 году отель полностью реновировал свою пляжную зону по образу 1930-х годов. В этом сезоне здесь появилась 200-метровая береговая линия из мелкого золотого песка, деревянный променад видом на Средиземное море. Кроме того, вся мебель в 180 пляжных кабанах Beach Club была полностью обновлена.

Monte-Carlo Beach

Экология

Monte-Carlo Beach заботится об окружающей среде и стремится защитить местное биоразнообразие. Лес, который относится к территории отеля, и окружает Pointe de la Vigie (вилла Карла Лагерфельда), находится под опекой Лиги защиты птиц (Bird Protection League). Для обеспечения безопасности и комфортного пребывания пернатых на этой территории Monte-Carlo Beach построил несколько мест для гнездования более 20 различных видов птиц.

Некоторое время назад отель Monte-Carlo Beach в Монако получил специальный приз редакции журнала Hotel & Lodge в номинации «Экология» за свой ответственный подход к использованию природных ресурсов и защите окружающей среды: отель не использует пластик, перерабатывает отходы, а также уделяет большое внимание рациональному использованию энергии.