Русское в моде: вино, кухня, стиль жизни! Новый ресторан «Калинка Моя» — сосредоточение всего русского, но с переосмыслением на современный лад.
Ресторан про русское застолье – щедрое, вкусное и пьяное. С танцами и песнями, вином и наливками.
Первое, что встречает гостей ресторана – это огромное красочное керамическое панно, навеянное работами художника XIX века Ивана Пелевина. Кухня также в правильной концепции: в меню эффектно встречаются традиции и современность, без лубочности.
Каждое блюдо выстраивается вокруг основного ингредиента
Каждое блюдо выстраивается вокруг основного ингредиента, в то время как другие составляющие лишь подчеркивают его свойства. В меню вошли такие позиции как домашние соленья, пельмени и вареники ручной лепки, вяленое мясо и колбасы собственного производства, бутерброды с икрой, килькой и гравлаксом.
Есть сугудай из омуля, нежный форшмак из балтийской сельди, драники с щучьей икрой, невероятная по своей структуре плотная ладожская щука с пюре из земляной груши и ароматный гречишный медовик с малиной. В обширной винной карте около трех десятков русских вин, отдельный лист настоек и наливок.
Автор: Станислав Смирнов
«Калинка Моя»
Санкт-Петербург, Набережная канала Грибоедова, 18-20 (м. Невский проспект)
Т.+7 (812) 775-12-69
