Традиция пить ароматный чай появилась в Англии еще в 17-ом веке, а именно в 1662 году, когда купцы Ост-Индской компании в качестве свадебного подарка преподнесли королю Карлу II два фунта засушенных листиков индийского чая.
Традиция «Five o’clock Tea» появилась спустя два века – в 1840 году благодаря Анне Рассел, герцогине Бедфорд. Легенда гласит, что однажды, бродя у себя по замку, отдыхая от обеда и готовясь к ужину, чтобы хоть как-то убить время, она велела своей служанке принести ей в салон приборы для заварки чая. В следующий раз, чтобы совместить полезное с приятным, герцогиня пригласила на послеобеденный чай своих подруг. Всем так понравилось, что леди стали собираться все чаще и чаще — и, в конце концов, возник ритуал, или, вернее сказать, традиция английского чаепития.
В Петербурге традиция вечернего чая также есть. Куда отправиться – решать вам. А вот несколько красивых идей от Antenna Daily.
Гранд Отель Европа
Михайловская ул., 1/7
В Гранд Отеле Европа предлагают сразу два варианта вечернего чая.
Русское чаепитие с традиционными закусками и выпечкой
- Мини сэндвичи: профитроли с форелью, рулетик с осетриной горячего копчения, бутерброд с паштетом из куриного филе и грецкого ореха, валован с сельдью и маринованным луком
- Блинчики с красной икрой и сметаной
- Традиционные русские пирожки с капустой и мясом
- Ассорти мини десертов: ватрушка с яблоком, пирожок с клюквой, маффин с сыром и ветчиной, мини-медовик, мини графские развалины, мини-эклер
- Бокал розового игристого вина Балаклава Пино Нуар
Сервируется с 14.00 до 18.00
1700 рублей на персону
Второй, еще более роскошный вариант – это русское послеполуденное чаепитие с икрой
- Мусс из белого шоколада с икрой из сока юдзу и осетровой икрой
- Макароны с муссом из козьего сыра и паюсной икрой
- Бородинский хлеб с копченым лососем, авокадо и красной икрой
- Эклер с мясом краба, томатным и луковым конфи и икрой осетра
- Рулет из белого хлеба с яйцом и красной икрой
- Картофельная тарталетка с икрой щуки, сметаной и шнитт-луком
- Оладьи с икрой осетра
- Блинчики с красной икрой, яйцом и сметаной
- Вoлован с жульеном из осетрины и икрой осетра
Сервируется с 14.00 до 18.00
4700 рублей на персону
The Tea Lounge в Four Seasons Hotel Lion Palace
Вознесенский пр., 1
Украшенный круглый год свежими цветами и зеленью, светлый и просторный лаунж-бар под стеклянной крышей в Доме со львами предлагает своим гостям три варианта вечернего чаепития.
Английское чаепитие
ежедневно с 15.30 до 18.30
- Ассорти маленьких сэндвичей 790
- Копченый лосось / Ростбиф / Цыпленок тандури в пите / Салат из зеленого яблока и свежего огурца / Ролл с ветчиной и сливочным сыром / Мини-бургер с тунцом
- Домашние булочки «сконс», классические или с изюмом 520
- Домашний кекс 450
Царское чаепитие
2900 рублей
ежедневно с 15.30 до 18.30
- Чай или другой горячий напиток на ваш выбор
- Moët & chandon impérial (125 мл)
- Ассорти маленьких сэндвичей
- Копченый лосось / Ростбиф / Цыпленок тандури в пите / Салат из зеленого яблока и свежего огурца / Ролл с ветчиной и сливочным сыром / Мини-бургер с тунцом
- Блины с лососевой икрой
- Ассорти мини-десертов
Чаепитие в “Доме со львами”
1850 рублей
ежедневно с 15.30 до 18.30
- Чай или горячий напиток на ваш выбор
- Домашние булочки «сконс» классические или с изюмом
- Домашнее варенье и сметана
- Ассорти маленьких сэндвичей
- Копченый лосось / Ростбиф / Цыпленок тандури в пите / Салат из зеленого яблока и свежего огурца / Ролл с ветчиной и сливочным сыром / Мини-бургер с тунцом
- Ассорти мини-десертов.
Ресторан «Вино&Вода» в отеле Hotel Indigo St. Petersburg – Tchaikovskogo
Ул. Чайковского, 17
Неспешный послеобеденный чай в русском стиле
Стоимость: 1500 рублей на двоих (можно сервировать тот же сет на одного гостя)
Ежедневно с 12 до 18 часов
Чайная церемония выдержана в традициях классических русских чаепитий. На чаепитии можно попробовать знаменитый кяхтинский чай, красную икру в ложечке из песочного теста, фермерские сыры и лосося шеф-посола, луковый конфит, карамельные орешки и копченую утиную грудку.
На десерт – исконно русские угощения: смоква из яблок и ткемали, домашний ванильный зефир, фирменный медовик, мармелад из черной смородины, свежие ягоды, а также розаны – один из любимых десертов Федора Михайловича Достоевского. Любители шоколада тоже не будут разочарованы: среди десертов конфеты из молочного бельгийского шоколада с соленой карамелью и шоколадная чашечка со сливками.
Чайную церемонию украшает изящный сервиз Императорского фарфорового завода из специальной лимитированной коллекции «Нефритовый фон» с элементами ручной росписи. Cервиз гербовой формы создан по музейным образцам сервизов XIX века.
Rotonda Lounge в отеле Астория
Большая Морская ул., 39
В элегантной гостиной “Ротонда”, с великолепным видом на Исаакиевскую площадь, можно попробовать десерты, легкие закуски, горячие и прохладительные напитки. Великолепный листовой чай подается в специальном чайном сервизе. Художник Галина Шуляк создала узор в виде кобальтовой сетки эксклюзивно для гостиницы «Астория».
Русский послеобеденный чай
1900 рублей
Английский послеобеденный чай
Курсовое меню, ежедневно с 15 до 18 часов
2300 рублей
Чайная комната в отелe Кемпински Мойка 22
Наб. реки Мойки, 22
Гостям предлагают ассортимент пикантных Macarons A’la Russe: куриное карри, филадельфия – пекан, огурец – мята, бри – чатни из инжира; хорошее французское шампанское предлогается в течение дня. Также в меню есть ассорти из канапе: масло лосося с икрой на тосте, бутерброд с ветчиной и сыром, тарталетка с баклажанами, ростбиф с тартаром на темном хлебе и следующие десерты: тарталетка с клубникой и малиной, павлова, буче, торт Медовик, шоколадно-сливочный конус, свежеиспеченные блины с творогом
Традиционное английское чаепитие
Стоимость: 1800 рублей
Русское традиционное чаепитие
Стоимость: 2100 рублей.
Sunday
Южная дорога 4/2
+ 7 (812) 900 33 31
Самобытная традиция чаепития сближает и объединяет людей.
В Sunday от Ginza предлагают гостям специальное чайное предложение:
- Чайник чая – Фейхоа – Шалфей. Наполняет энергией, которой иногда так не хватает жителям мегаполиса.
- Крем-брюле с клубничным супом
Авторский чайник чая 500 мл + десерт = 950 рублей
