Люди всегда тянулись к знаменитостям: брали автографы, добивались встреч, воровали личные вещи на память, и конечно, вдохновлялись на создание чего-то своего. Ничего удивительного, что самые лучшие рестораны названы в честь знаменитостей.
Игорь Северянин
Знаменитый ресторан северной и петербургской кухни «Северянин» получил своё название в честь гениального поэта Серебряного века. Исторический центр города, атмосфера интеллигентного творчества и аутентичная кухня сделали ресторан одним из самых любимых и желанных для петербуржцев.
Будто крепкий мороз оставляет на оконных стёклах жарко натопленных бревенчатых теремов русского севера — так и в «Северянине» сплетаются в удивительный узор шедевры кулинарии, живописи и поэзии. А готовят здесь и правда, изумительно: чего стоит одна только кулебяка с нельмой, индейка медленного приготовления с черносливом, черемуховая лапша с подосиновиками, или рагу из кролика под слоёным тестом.
Николай Васильевич
«Гоголь» — спокойный ресторан в центре города. В зависимости от настроения, повода и состава компании можно выбрать один из четырёх характерных залов, стилизованных под комнаты небольшой квартиры петербургского писателя середины XIX века: «столовая», «диванная», «гостиная» или «кабинет».
В меню — простые и сытные блюда традиционной малоросской кухни в аристократической подаче.
Погрузиться в эпоху помогает словарный запас жителей хутора близ Диканьки. Например: многотрудный холодецъ на свиныхъ голяшкахъ съ телятиной и домашней птицей, жареная перепелка с шафрановымъ соусомъ и желе изъ облепихи, пара сочныхъ ягнячьихъ котлетъ съ томленой картофелью а-ля Пушкинъ и розмариновымъ соусомъ.
Антон Павлович
«Чехов» — небольшой ресторанчик с милой атмосферой пригородных дач городской творческой интеллигенции начала XX века. Белое пианино, тяжёлый буфет из потемневшего от времени дерева, бабушкины соленья и домашние наливки в хрустальных штофах, фисташковые обои в полоску, самовар и патефон, керосиновые лампы…
В ожидании заказа можно полистать ностальгически-прекрасные и семейно-потрёпанные томики с юмористическими рассказиками Антоши Чехонте.
Подают здесь жирных бочковых сельдей канительной разделки с печёным картофелем, вареники с вишнями из того самого сада, да завидного размера куриную котлету по киевскому образцу с трюфельным маслом и зеленью.
Лиля Брик
Модный, шумный, яркий и весёлый ресторан L.Brik Cafe вдохновлён Лилей Брик — звездой 20-30-х годов, музой русского авангарда, гостеприимной хозяйкой литературно-художественного салона, автора мемуаров, возлюбленной Маяковского и создательницей музея его имени.
Обстановка изящного литературного салона подчёркивается разными залами, оформленными в кабинетном-будуарном-гостином стиле. Повсюду цитаты и отсылки к произведениям, авангардные картины, столики, покрытые ручной росписью, джаз из проигрывателя. Время от времени тут читают стихи и организуют выставки.
Меню представлено блюдами ранней советской кухни в оригинальном авторском прочтении. Например, встречается селедка с луковой компрессией, холодец из бычьих хвостов с муссом из хрена, суточные щи с хрустящей гречкой, тельное из щуки и окуня, стейк с картофельно-тыквенным муссом, пельмени из утки и кундюм с белыми грибами.
Иосиф Бродский
Модный бар «Бутерbrodsky» назван в честь главного советского поэта, близкого друга Довлатова и лауреата Нобелевской премии. Это оригинальный бар с вкуснейшими настойками и невероятными авторскими бутербродами со всех уголков мира.
Кирпичные арки и сводчатый потолок, цитаты поэтов выцарапаны ржавым гвоздём прямо на стенах, камин забит потрёпанными сборниками стихов, печатные машинки на подоконниках и гигантский портрет самого Бродского. Очень милое и стильное заведение — не для снобов, но для романтиков, влюблённых в Петербург.
Чарльз Спенсер Чаплин
«Чаплин-холл» — один из самых известных в Петербурге ресторанов-кабаре с богатой историей и насыщенной шоу-программой. Портьеры фиолетового бархата, зеркальные колонны, портреты гениального Чарли, давшего имя заведению. «Великий немой» здесь повсюду. К созданию интерьеров приложил руку художник-костюмер из «Лицедеев». Добротная кухня базируется на признанных хитах мировой кулинарии в авторской обработке. Но главное здесь, всё же, не еда. «Сердце» ресторана это огромная сцена, на которой каждый вечер происходит что-то интересное.
Андрей Иванович Штакеншнейдер
Импозантный ресторан «Штакеншнейдер» располагается в доме талантливого русского архитектора, по чьим проектам построен дворец Белосельских-Белозерских, Ново-Михайловский дворец, дворец на площади Труда и часовня на Никольском мосту.
В ресторане изысканное всё — интерьеры, мебель, посуда и конечно кухня: классические русские блюда здесь готовят и подают с имперской роскошью и шиком.
