В теплое время года путь до счастья короткий — свежие устрицы и бокал ледяного шампанского. В мае в Sempre запустили специальный раздел с устрицами и авторскими соусами — идеальные пары для гедонистов.
Всего предлагают 3 вида устриц, все по 420 руб. : сахалинская со сладковатым и кремовым вкусом, императорская, отличающаяся более соленым вкусом в отличие от своих собратьев, и розовая джоли со сливочной текстурой и едва уловимой солоноватостью на финише.
Устрицы подаются с классическим соусом на основе уксуса и долькой лимона, но при желании гости могут заказать к моллюскам соусы от бренд-шефа Анатолия Клочкова — это цитрусовый шисо, который дополнительно усилит свежий и морской вкус, или манговый чатни с насыщенной сладостью и легкой остротой, все соусы по 490 руб.
Все, что можно добавить в пару, — шампанское или белое вино. В винной карте Sempre каждый найдет для себя что-то свое: от великолепной франчакорты Marchese Antinori, Blanc de Blancs Brut до легкого и ягодного сансера Jean-Max Roger, La Grange Dimiere.
В качестве комплемента к вину, обозначенному в карте изображением ракушки, подаются Сахалинская и Императорская устрицы.
Sempre
Москва, ул. Большая Дмитровка, 22с1
+7 (495) 156-15-16
ежедневно 10:00-23:00
sempre.moscow
