Краснодарский ресторан Villa Verde – это авторский проект его создателя и шеф-повара Ивана Мандрика. Расположившийся на территории бывшего сада Бавария, Villa Verde занимает несколько зданий в уютном зеленом саду.
Иван сам присутствует в зале, общается с гостями, готовит и сервирует для них свои любимые блюда и специалитеты, а если гость захочет, то один из поваров может приготовить ужин у вас дома, на яхте или даже в другой части мира. Главное – это желания гостя.
Основное меню – средиземноморское со специалитетами вроде хамона, трюфелей, сыров и различных морепродуктов
Основное меню – средиземноморское со специалитетами вроде хамона, трюфелей, сыров и различных морепродуктов. Есть и раздел суши, но, если вы хотите что-то особенное, чего нет в меню, например борщ, то вам это легко и с радостью приготовят. Рамок в Villa Verde нет.
В Краснодаре тёплый ноябрьский вечер. Мы пьём прекрасное российское белое вино, а в качестве сопровождения к нему берем свежайшие устрицы, карпаччо из сибаса и целую сковороду аква пацца из рыбы и морепродуктов с ароматнейшим соусом, чтобы обмакивать в него багет.
На десерт Иван сам готовит для нас блинчики фламбэ. Взлетает пламя огня, и вот уже на тарелке появляютя вкуснейшие карамелизованные крепы с ягодами и сливками. Устоять невозможно!
Автор: Станислав Смирнов
Villa Verde
Краснодар, ул. Мира, 60
+7 (966) 777-70-75
