Название нового бара CHROME rise up говорит само за себя: здесь все играет яркими красками, отражающимися в хромированных элементах декора, царит позитивная, атмосфера, способная поднять настроение и освободить сознание от информационного шума.
В двухуровневом пространстве два зала. За стойкой наливают 20 видов пива и сидров на кранах, в алкогольной карте – еще 350 видов бутылочного из 17 стран, коктейли и вино. CHROME rise up бар – место для друзей, барных и гастрономических гедонистов.
Меню кухни не менее яркое, чем интерьер. Шеф-повар Роман Баженов собрал целый калейдоскоп блюд разных национальностей: поке, тартары, хумус, хрустящие баклажаны и битые огурцы, том ям, аджапсандал со страчателлой и многое другое. Взяв за основу калифорнийскую кухню, в каждое блюдо он внес деликатный авторский штрих.
К выбору названий тоже подошли творчески. В меню «Хумус-брат с авокадо и кешью» (350 руб.), «Битые огурцы пошли на мировое соглашение» (350 руб.), идеальная закуска к пиву в азиатском стиле, такая же идеальная, как Ким Су Хен» (400 руб.). В «Сочинениях про тартары» – три варианта: из бодрой говядины с картофелем фри и эспумой из пармезана (850 руб.), из лосося и авокадо (700 руб.) и тартар для любителей аниме из тунца (700 руб.).
Для желающих основательно подкрепиться – раздел «Просто о главном». В нем среди прочего стоит заказать говяжью вырезку с картофельным пюре и соусом унаги (950 руб.) и кальмары в сливочном соусе с лепешкой (650 руб.).
Для создателей и арт-команды это не первый проект. За их плечами успешный бар Beer Box, работа с гастромаркетом «Вокруг света» и многими другими заведениями города. Каждую пятницу и субботу в CHROME баре играют ди-джеи.
В планах открытие веранды, завтраки, бранчи и интересные коллаборации с современными художниками.
Chrome rise up bar
Москва, Сретенский бульвар, д.1/4
+7 (926) 851-29-72
