На Васильевском острове открылся мега ресторан Огниво

Сегодня на Васильевском острове открылся очень харизматичный современный и вкусный ресторан Андрея Перцева – Огниво.

Входя с Малого проспекта, вы попадаете в огромное живое очень стильное пространство с большими окнами до пола, с аутентичными кирпичными стенами, в котором есть отдельная зона для бара (бар занимает площадь размером с некоторые камерные заведения), открытая большая кухня с собственной печью, грилем и коптильней, аллея столетних оливковых деревьев, винотека и многое многое другое. А еще обещают летнюю террасу, фонтан – размах поражает.

Здание бывшего завода гвоздей и подков прошло джентрификацию в завод производства вкусных блюд, хороших эмоций и ярких впечатлений.

Интерьер

Интерьер влияет на настроение. Он получился. Когда за окном наша псевдосолнечная весна, а в ресторане зажигают люстры, появляется четкое настроение праздника. Свет, ощущение большого пространства, яркая медь в оформление бара, камень и мрамор, живые деревья… дизайнерам удалось передать размах, ощущение уюта и стиля.

В этом пространстве органично будут смотреться и деловые переговоры, и семейные компании, и романтические свидания, и просто дружеские встречи. Для этого, тут есть большие столы для компаний, уютные альковы, приватный второй этаж, креативные места у стойки бара и столики у больших витражных окон.

Кухня

Италия тут очень вкусная. Как говорит Андрей Перцев, его мечта – сделать ресторан с очень вкусной кухней, как в одном из лучших ресторанов города, но не по таким дорогим ценам. Нам кажется, это у него получилось.

Взяв по рекомендации шеф-сомелье ресторана Аси Поляковой розовое Prosecco в одну руку и петербургский гастроскептицизм в другую, мы с энтузиазмом и бесстрашием продегустировали несколько блюд по нашему выбору.

Салаты с сочными узбекскими помидорами, очень хороши. За ними мы обязательно вернемся. Все что должно хрустеть хрустит, то, что должно быть с насыщенным вкусом, имеет этот вкус, заправки в итальянском стиле. Пицца на тонком тесте, новый хит города. Берете на компанию, не зевайте – исчезает на глазах. Равиоли со шпинатом и черные равиоли со страчателлой и крабом, первые замечательные своей ароматичностью и тестом, вторые – яркой подачей и вкусом.

На горячее треска с вонголе: большая порция рыбы с отличным морским вкусом, у коллег мясные позиции и тоже только положительные отзывы. Порции большие, посуда красивая белая, подача блюд яркая, сами блюда интересные.