18 февраля команда Rowdy Family открывает новое заведение с упором на гастрономию и вино — ресторан Morii.
Команда одного из популярных баров на Рубинштейна Mr. Rowdy & Co открывает ресторан Morii на первом этаже дома по адресу Лиговский 271.
Кухня. Авторская кухня упор на дальневосточные морепродукты.
Выдержка из меню:
- Дальневосточный гребешок со шпинатом и сливочным соусом — 490 руб.
- Запечённый перец капия со со сливочным сыром и кешью — 330 руб.
- Сливочный суп-биск с тунцом — 390 руб.
- Ромашковая панна-котта — 250 руб.
Шеф-повар — Константин Назаренко, приехал в Петербург из Молдавии и сразу попал в команду Morii. До этого работал 2 года шеф-поваром в ресторане MiaDora в Кишинёве и пять лет су-шефом в ресторане при гостинице в Тирасполе.
Вино. Сомелье — Александра Лепихина
Винная карта Morii — максимально гастрономическая: красные и белые сорта вин подходят тематике морской кухни. Прослеживаются современные тенденции: есть и оранжи, и уклон на органику и биодинамику.
Есть выбор классических вин — например, итальянский сорт Nero d’Avola Canapi отлично подойдёт к утке и к медальонам.
Фишка гармоничного сочетания меню и карты вин: они разработаны так, что любое вино подойдёт к любому блюду.
Интерьер. Два зала, 29 посадочных мест, стиль интерьера — индустриальный.
Дизайнер — Майя Губайдулина.
Официальное открытие запланировано на 18 февраля. В программе — в течение всего дня гостям будет предложено эксклюзивное блюдо от Константина Назаренко по специальной цене. В меню этого блюда нет и готовить его больше не будут. А со стороны сомелье — бокал вина в подарок при любом заказе.
