Ужин в сопровождении вин Castello di Bossi 15 сентября

Ресторан AZIA и компания Центробалт приглашают 15 сентября на эногастрономический ужин в сопровождении итальянских вин Castello di Bossi. Совершите дегустационное путешествие по Тоскане от южного Мореллино до Кьянти Классико, от побережья Мареммы до холмов Сиенны. Оригинальное меню от шеф-повара Ларисы Кордик.

Дим-самы без ограничений в «Tse Fung»

По воскресеньям в «Tse Fung» приглашают гостей принять участие в ритуале «ямча». Это распространенная во многих китайских регионах традиция чаепития, которая сопровождается ассорти из димсамов.

Чем пахнет сюрстрёмминг?

Забродившая селёдка, да еще и прошлогодняя? М-м-м, что может быть вкуснее!  Каждый швед знает, что запах гнилой рыбы не выветрится из помещения никогда: банку с сюрстрёммингом открывают поэтому только на свежем воздухе.

Валерий Горинов: «Я бы хотел вывести русскую кухню на новый уровень»

Валерий Горинов – в марте этого года ставший Шеф-поваром ресторана ДОМ – только что вернулся со стажировки у обладателя трех звезд Мишлен испанца Кике Дакоста (Quique Dacosta). Уже в сентябре в ДОМе ожидается глобальное обновление меню, в котором русская кухня будет представлена в современной авторской интерпретации.

Послеполуденный чай с коллекцией изысканных десертов в Four Seasons Hotel Lion Palace

С 1 по 4 сентября в «Чайной гостиной» отеля Four Seasons Hotel Lion Palace с 15:30 до 18:30 — Послеполуденный чай с коллекцией изысканных десертов высокой кухни от известного кондитера, шоколатье, автора библиотеки профессиональных книг о кондитерском искусстве и гастрономического амбассадора Grand Marnier Лорана Морено.

Городской фестиваль мяса meatfest’16

27 и 28 августа на тенистой аллее Приморского парка победы пройдёт второй фестиваль мясной кухни meatfest’16. Повара ресторанов Санкт-Петербурга представят лучшие блюда из мяса. Любимые и новые рецепты порадуют как придирчивых гурманов, так и обычных посетителей.

Новое меню в Tse Fung

Новое меню от Евгения Белозерова в Tse Fung! Яркий осенний микс от шефа: сладкий арбуз и соленые куриные сердца в остром соусе, цуккини и хрустящие чипсы из тапиоки, острый суп с уткой, новые дим-самы с уткой и судаком и многое другое.