Ужин с Сами Таллберг в ресторане Proviant при поддержке Lapin Kulta

25 августа при поддержке Lapin Kulta на открытие нового ресторана Proviant приехал финский Шеф Sami Tallberg (Сами Таллберг) — эксперт в области собирательства, автор кулинарных книг по приготовлению блюд из даров северной природы — трав и растений.

Сами пропагандирует использование в кулинарии дикоросов и в первую очередь лесных трав (в 2012 году за любовь к травам он даже получил премию Министерства культуры Финляндии), а еще является автором бестселлера «Дикие травы», выпущенного на трех языках: финском, шведском и английском.

В Proviant Сами представил гастрономический сет из сезонных трав и грибов.

Share on FacebookShare on VK