В Петербурге открылся Lavraki — новый ресторан средиземноморской кухни от команды Duo Band. В меню объединили итальянскую пасту, греческие лепёшки из дровяной печи, восточные блюда с пряностями, дикую рыбу, морепродукты и выпечку из разных стран Средиземноморья. За кухню отвечает Иван Фролухин, за гостеприимство и сервис — Александр Попов. Концепция Lavraki не привязана к одной стране или кулинарной традиции. Здесь соседствуют итальянская паста, кебаб из ягнёнка с лабне и мятой, испанский осьминог с копчёной паприкой и картофелем, греческие лепёшки и португальская и французская выпечка. «Выбирая между национальностями кухонь, мы не хотели привязываться к какому-то одному региону или стране, потому что разнообразие … Читать далее Lavraki: рыба на огне и Средиземноморье с видом на Петербург