Инжир, гранат и слива становятся главными продуктами ранней осени в новом special Meat_Coin. Сезон Bağ Bozumu — «время сбора винограда» по-турецки — здесь переосмыслили через четыре блюда, десерт, авторский коктейль и винные пары. В меню — карпаччо из инжира с сыром и гранатом, салат с копчёным греческим йогуртом, утиная грудка с бататом и сливой и инжир с кремом из козьего сыра и лавандой. В Турции окончание урожайного сезона традиционно становится поводом для больших застолий: столы накрывают прямо в виноградниках, мясо готовят на открытом огне, а молодое вино пьют до наступления темноты. Именно эту атмосферу в Meat_Coin взяли за отправную точку … Читать далее Время собирать урожай: в Meat_Coin запустили осенний сезон Bağ Bozumu