Antenna Daily
1.52K subscribers
4.18K photos
115 videos
7 files
1.55K links
Яркие моменты жизни Петербурга и Москвы. Глянцевый журнал, посвященный событиям, новостям и явлениям моды, красоты, культуры, гастрономии, светской жизни и путешествий.
AntennaDaily.ru
Сотрудничество: @SSSttas
Download Telegram
#PS 🍽️ #Петербург 🍽️ 22 сентября в ресторане БЛОК шеф-повара Антон Кочура («Dr. Живаго») и Евгений Зубов («Блок») провели гастрономический ужин, где представили соединение блюд северной кухни и солнечного Юга России. Делимся фото.
#Петербург 🍽️ Осенние премьеры в ресторане Bellevue.
 
Грибной сезон в самом разгаре, а это значит, что меню ресторана Bellevue заиграло осенними красками.

Время лисичек продолжается, что вдохновило шеф-повара ресторана Даниила Котова на создание новых блюд. На горячее Даниил рекомендует заказать судак с лисичками и кремом из цветной капусты или выбрать томленый язык с лисичками и картофельным кремом.

Десертная карта ресторана также приятно удивит гостей ресторана. Шеф-кондитер Розанна Чечеткина представила новый десерт – ромовый бисквит с лаймом и муссом из лесных орехов.

Необычная форма десерта в виде боровика продолжает вариацию на тему ромовой бабы.

А необычное сочетание начинки с морковью и апельсином в сопровождении нежного крема из маскарпоне подарит настоящий восторг вкуса.
#Петербург 👨‍🍳 На ежегодном фестивале MEGUSTRO собираются более 5 000 профессионалов HoReСа: шеф-поваров, рестораторов, управляющих и других представителей ресторанного бизнеса, а также всех, кому близка тема гастрономии.

📍 MEGUSTRO пройдет в течение трех дней: с 17 по 19 октября в пространстве DAA Дизайн Дистрикт в Санкт-Петербурге. Вход свободный по регистрации на сайте.

https://bdaily.ru/megustro-2023/
#Путешествие 🌊 В Азию лететь не близко, поэтому планировать поездку стоит сразу на пару недель. Идеальный вариант соединить сразу несколько стран и городов. Издатель Antenna Daily отправился в Тайланд и Сингапур на две недели, чтобы попробовать местную гастрономию, выпить чаю, посетить винтажные магазины и насладиться отдыхом в отелях ассоциации Small Luxury Hotels of the World.

https://antennadaily.ru/2023/09/27/bangkok-phuket-singapore/
#Москва 🇮🇹 Не просто гест, а настоящий хит-парад – креативная ресторанная компания из Санкт-Петербурга italy&co. везет в Москву блюда сразу из пяти своих проектов.

📍 5 октября концепт-шеф Евгений Энгельке в гостях у шефа BURO. TSUM Егора Макарова готовит хиты Bist, Salone pasta&bar, Juan Cantina Espanola, HITCH и Goose Goose.
 
Уже пробовали блюда с инжиром в этом году?
Anonymous Poll
52%
Да
48%
Нет
🍽️ В ресторанах Арама Мнацаканова в Москве и в Петербурге появились блюда с белыми грибами: тартар, паста, ризотто, филетто аль пепе неро – в Probka и Maritozzo, и омлет, паста и грибной суп – в MINA.

https://antennadaily.ru/2023/09/28/belye-griby-am/
#Петербург 🎶 1 и 3 октября в Доме Радио пройдут два концерта Songbook с музыкой Алексея Ретинского при участии артистов хора musicAeterna.

На вечерах прозвучат семь камерных сочинений, которые композитор написал за три с половиной года резидентства в Доме Радио. По словам композитора, большинство этих песен написано для определенных исполнителей и в сотворчестве с ними.

https://musicaeterna.org/ru/participant/alexey-retinsky/
🍽️ Antenna Daily подготовила дайджест главных ресторанных новостей с 5 по 10 октября.

В этом обзоре сезонные меню в петербургском Bellevue и московском КрабыКутабы, коллаборация Garda x Bloomenu, гастроли italy&co в Москве и другие яркие события. 

Новость дополняется

https://antennadaily.ru/2023/09/29/antenna-weekly-2/
#Петербург 🫖 Русское чаепитие всегда отличалось изысканностью и богатством угощений: пряники, блины с икрой, калачи с маслом, пирожные, сайки, пастила, цитрусовые в южных регионах и огурцы в Сибири (да, не удивляйтесь!). Щедрое на закуски и роскошное по подаче русское чаепитие предлагают ежедневно в Гранд отель Мойка 22. Советую бронировать столик у окна с величественным видом на Дворцовую площадь. Ритуал начинается с элегантной сервировки с текстилем от Крестецкой строчки и сервизом от Императорского Фарфорового Завода. Чай можно выбрать из дюжины уникальных меланжей, а пока он заваривается, скоротать время за бокалом игристого. На трёх ярусах этажерки сервируют блины и профитроли с икрой, мясные и рыбные сэндвичи, а на верхней тарелке ассорти пирожных и фирменный пряник.
Antenna Daily pinned «🍽️ Antenna Daily подготовила дайджест главных ресторанных новостей с 5 по 10 октября. В этом обзоре сезонные меню в петербургском Bellevue и московском КрабыКутабы, коллаборация Garda x Bloomenu, гастроли italy&co в Москве и другие яркие события.  Новость…»
#Мальдивы 🥂 В октябре–ноябре этого года мальдивские курорты OZEN RESERVE BOLIFUSHI и OZEN LIFE MAADHOO вновь приглашают своих гостей на закрытые ужины с дегустацией изысканного шампанского французского Дома Guy Charbaut и редких сортов канарского вина от винодельни Bodegas Viñátigo.

https://antennadaily.ru/2023/10/02/the-ozen-collection-4/
#Петербург 🍽️ С 1 по 30 ноября 2023 года пройдет XIII Петербургский Ресторанный Фестиваль, который проходит с 2016 года.

Традиционно в рамках Фестиваля будет представлено свыше ста гастрономических сетов в лучших ресторанах города.

🍷 В этот раз мы уже традиционно продолжим тему российского виноделия.

🫖 Главной же темой фестиваля станет петербургское чаепитие. Чаепитие является важной частью обычаев русской культуры, объединяющей разные народы и традиции. Чай всегда служил мостом, объединяющим различные слои общества и собирающий воедино всю нацию. Мы хотели бы дать толчок возрождению чайной культуры и обычаев Петербурга, и предложить возродить и осмыслить по-новому петербургские чайные традиции, создав гастрономические сеты с чаем и подходящими закусками: пирогами, выпечкой, сладостями и новыми авторскими идеями.

📍Подать заявку