Сет за 1990 рублей с винным сопровождением.
Наб. Обводного канала,130
+7 (812) 207-16-62
https://restaurant-nok.ru/
Сет за 1990 руб
- 1 курс Курильский гребешок/ ревень/ укропное масло
Для первого курса используют гигантский курильский гребешок, который имеет поразительно нежную текстуру и яркий морской вкус. Дополняют блюдо сорбетом из ревеня и укромным маслом, которое добавляет уникальный аромат и балансирует кислотность сорбета.
- 2 курс Фермерская утка/ греча/ грибы
В ресторане NOK очень любят утку и стараются всегда добавлять блюда из нее в меню. Поэтому, далее подают фермерское филе утки, кожу которой доводят до безумно хрустящей корочки. Филе рекомендуется прожарки медиум, она будет необычайно нежной и сочной, при приготовлении используются травы и глазировка сливочным маслом. Гречневая каша подается со сморчкам, укропом и оливковым маслом.
- 3 курс Мусс из сгущенного молока/ земляника/ ваниль
В качестве завершения сета выступает сладкий френч тост, который обжаривается на сливочном масле. Подается с карамельным соусом, муссом из сгущенного молока, ванилью, земляникой и васильками.
- Семисам Резерв Мерло, Шумринка 690 руб.
- Абрау-Дюрсо Рислинг Премиум 690 руб.
