Шведский шеф-повар Бьорн Францен достиг исторического рубежа, став единственным шефом в мире, который одновременно управляет тремя ресторанами, отмеченными тремя звёздами гида Мишлен. Это выдающееся достижение было подтверждено сегодня вечером на церемонии вручения звёзд Мишлен в Дубае, где ресторан FZN, принадлежащий группе Frantzén Group, получил высшую награду гида — три звезды Мишлен. Это признание последовало всего через несколько месяцев после открытия ресторана в октябре 2024 года и стремительно вывело FZN в число лучших гастрономических заведений мира, сделав его первым в истории рестораном в ОАЭ, получившим три звезды. Бьорн Францен теперь занимает уникальное место в мире высокой кухни. С рестораном Frantzén в … Читать далее Бьорн Францен — единственный шеф-повар в мире, у которого есть три ресторана, удостоенных трёх звёзд Мишлен