/

Что готовили до книги Молоховец или как Игнатий Радецкий создал петербургскую кухню

До появления бестселлера от Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», поваренным хитом был труд Игнатия Радецкого «Альманах Гастрономов». Именно из него сегодня мы можем черпать бесценные знания о русской и петербургской гастрономии XIX века. Antenna Daily разбирается в деталях.