La Perla Fish House представила сет «Белые ночи» – свой взгляд на петербургскую кухню

«Петербургская кухня» – это блюда, приготовленные из локальных продуктов, которые растут и водятся в непосредственной близости от Петербурга. Именно поэтому сет «Белые ночи» знакомит гостей с локальными продуктами: сиг, лисички, говядина и судак.

Интервью с Клеманом Бруно

В преддверии ужина 13 мая с «королем трюфелей» Клеманом Бруно в петербургском трюфельном доме «BRUNO», Antenna Daily задала ему несколько вопросов. 

MØS Gastronomic Smart & Casual в Москве

Московский ресторан MØS в Хамовниках необычен для Москвы. Современная северная кухня нашла свой дом лишь здесь и в дружественном ресторане Bjorn. 

Интервью с шеф-поваром ресторана «Набережная» Артемом Штепиным

Ресторан «Набережная» на Аптекарской набережной 20А недавно сменил владельца и полностью обновил команду заведения. За кухню теперь отвечает молодой и динамичный Шеф — Артем Штепин. Обновления коснулись и меню, которое стало намного интереснее. Antenna Daily встретилась с Артемом и расспросила его про изменения.