Лисички в Банщиках

Сезон лисичек идет по ресторанам города. Вот и в Банщиках появились сразу два блюда и десерт с этим любимым грибом.

Сами Таллберг: Дикая Штучка

Оказывается, на финской кухне есть свой собственный Джейми Оливер с не менее широкой улыбкой. И имя ему — Сами Таллберг.

Балтийская коллекция хлеба от Fazer

Компания «Фацер» занялась возрождением традиций хлебопечения европейских стран: в новой коллекции ржаных хлебов под брендом Fazer — хлеб «Балтийский» с тмином и «Литовский» с кориандром, сделанные по рецептам стран Балтии.

Новая Volna

В ресторане Volna на Петровской набережной большие обновления. Не первые в истории заведения, существующего здесь уже полтора десятка лет, но весьма заметные.

Фуди флуди — разговоры о высоком

Restorating.ru в рамках летнего фестиваля О, Да! Еда! организовал лекторий “Фуди-Флуди”, где в течение двух дней обсуждали актуальные вопросы и темы, связанные с ресторанами и ресторанной культурой Петербурга.

«Первая свежесть»: пять ресторанов, которые заслужили премию за оригинальность

Сегодня повара популярны едва ли не так же, как в своё время лётчики-испытатели, артисты театра и кино или балерины. Мы собрали коллекцию особых кулинарных взглядов, интересных подходов к меню и вкусных творческих находок. 

… И в этом соль!

В древние времена люди верили, что лишь соль, огонь и железо могут уберечь их от злых духов. Соль являлась обязательным компонентом опытов средневековых алхимиков.